Pasta gaya Itali adalah penyelesaian terbaik untuk makanan yang enak. Ia sesuai untuk makan tengah hari keluarga dan makan malam romantis. Buat pasta ayam - pelbagai sos dan menambah bahan baru akan memberi anda rasa yang berbeza. Anggur putih, tomato, bawang putih, parmesan dan kemangi banyak digunakan dalam masakan Itali. Dengan produk ini, anda boleh membuat puluhan pilihan pasta.
Ia perlu
-
- Pasta dengan sos wain:
- 250 g tagliatteli;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- sebiji bawang kecil;
- 2 ulas bawang putih;
- 100 g champignon segar;
- 200 g isi ayam;
- 1 gelas wain meja putih;
- sekumpulan selasih dan pasli;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- 100 g parmesan.
- Pasta dengan sos tomato:
- 400 g spageti;
- 300 g isi ayam;
- 4 biji tomato besar;
- 3 ulas bawang putih;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- sayur selasih;
- garam;
- lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Pasta dengan sos wain pedas sangat sesuai untuk makan malam romantis. Potong bawang dan bawang putih menjadi kiub kecil. Panaskan minyak zaitun dalam kuali yang dalam dan masukkan bawang. Goreng, kacau sentiasa, selama kira-kira 3 minit dan masukkan bawang putih ke dalam loyang. Terus goreng sehingga bawang lut dan lembut.
Langkah 2
Semasa bawang digoreng, rebus pasta. Tagliattel rata dan panjang berfungsi paling baik dengan sos wain. Masukkan pasta ke dalam air mendidih masin, tambahkan sesudu minyak zaitun dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Buang pasta dalam colander.
Langkah 3
Potong ayam menjadi kiub sekata dan goreng dalam kuali yang lain hingga kekuningan. Letakkan kiub ayam di atas pinggan dan panaskan. Masukkan cendawan yang dipotong menjadi plastik nipis dalam kuali dengan bawang dan goreng, kacau sekali-sekala, sehingga cairan menguap dari kuali. Tuangkan wain putih kering ke dalam campuran cendawan bawang. Didihkan dan kurangkan api. Biarkan campuran masak selama kira-kira 10 minit. Masukkan garam dan lada hitam yang baru digiling.
Langkah 4
Potong sayur selasih dan pasli, parut Parmesan. Masukkan ayam goreng dan kemangi dalam kuali dengan sos wain, tutup dengan penutup. Masak semuanya bersama selama 7-10 minit lagi. Pindahkan pasta ke kuali, gaul rata. Bahagikan hidangan siap ke dalam pinggan, taburkan setiap hidangan dengan Parmesan dan sajikan, dihiasi dengan daun selasih segar.
Langkah 5
Untuk makan malam keluarga yang enak, pasta dalam sos tomato sangat sesuai. Masak spageti, buang dalam saringan. Rebus tomato, kupas, angkat bijirin dan potong dadu. Masukkan tomato ke dalam kuali dengan minyak zaitun yang telah dipanaskan dan tumis hingga puri. Masukkan garam, lada hitam tanah dan gaul rata.
Langkah 6
Potong fillet ayam menjadi kepingan. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan kecutkan ayam dengan cepat, terus kacau dengan spatula kayu. Potong bawang putih dan kemangi segar dan letakkan di dalam kuali satu minit sebelum sos siap. Kacau sos lagi.
Langkah 7
Letakkan timbunan spageti di atas pinggan hidangan, taburkan dengan potongan ayam dan tuangkan sos tomato. Hidangkan dengan Parmesan parut, yang setiap orang menambah pinggan secukupnya.
