Macarons adalah pastri Perancis, ringan, seperti suasana negara ini, indah dan canggih. Ciri utama pencuci mulut adalah tepung badam dalam komposisi, inilah yang memberikan rasa yang tidak dapat dilupakan yang dapat digabungkan dengan pelbagai tambalan.
Penyediaan makanan
Untuk membuat kek pasta, anda memerlukan: 110 g tepung badam, 220 g gula tepung, 3 telur, ½ cawan kelapa, 4 sudu besar. l. mentega, 1/3 cawan gula, jus dan semangat 1 limau nipis, secubit garam.
Memasak pasta pasta
Sediakan Kurd limau terlebih dahulu. Masukkan mentega, gula, zaitun limau dan jus ke dalam periuk kecil, masukkan sedikit garam. Letakkan periuk di atas api sederhana, kacau bahan dengan pukul, kemudian mula masukkan kuning telur. Didihkan Kurd dan didihkan selama 10-15 minit. Sos limau mesti cukup pekat. Tutup kuali dengan pelekat, sejukkan Kurd.
Sekarang anda boleh mula menyediakan asas untuk kek. Satukan tepung badam dengan gula tepung dalam pemproses makanan. Pukul putih telur dalam mangkuk sederhana dan tambahkan sedikit gula ke dalamnya. Kemudian tapiskan separuh campuran almond dengan lembut ke putih telur, kacau sebati, kemudian tumis tepung yang tinggal. Campuran mestilah halus dan berkilat.
Masukkan adunan ke dalam beg pastri. Ambil loyang dan lekapkan dengan kertas perkamen. Picit doh ke permukaan yang telah siap, membentuk bahagian-bahagian kek. Taburkan bahagian dengan kelapa. Letakkan loyang dengan kek di dalam oven, bakar alas selama 18-20 minit pada suhu 170 darjah. Dinginkan pasta yang telah siap selama 10 minit. Sapukan limau purut pada separuh, tutup dengan yang lain.
Pasta kelapa dengan limau sudah siap!
