Sushi adalah hidangan Jepun yang popular di seluruh dunia, yang biasanya dimakan dengan bantuan sumpit khas. Upacara sushi juga memerlukan hidangan seramik khas dan peraturan tertentu untuk makan.
Ia perlu
- - sushi;
- - sos soya;
- - satu atau lebih makanan besar;
- - pinggan individu untuk setiap tetamu;
- - berdiri untuk penyepit;
- - tongkat;
- - mangkuk kecil untuk sos.
Arahan
Langkah 1
Letakkan sushi di pinggan besar. Sediakan pinggan, pemegang sumpit, dan mangkuk sos untuk setiap tetamu. Setiap tetamu mesti memindahkan kepingan itu ke pinggannya dengan bantuan sumpit. Anda tidak boleh mengambil dan meletakkan sushi di atas pinggan - ini dianggap tidak baik.
Langkah 2
Gunakan sumpit untuk makanan: ambil sumpit pertama tepat di bawah tengah, pegang dengan ibu jari, jari telunjuk dan jari tengah anda. Ambil tongkat kedua sehingga diletakkan pada jari manis dan kelipit dilipat bersama. Seterusnya, luruskan jari tengah anda, sementara kedua tongkat akan bergerak terpisah ke jarak yang diinginkan. Untuk mengambil sushi dengan mereka, bengkokkan jari telunjuk anda, gerakan ini akan menyatukan tongkat; dalam pergerakan yang sama, kepingan besar dibahagikan kepada beberapa yang kecil.
Langkah 3
Masukkan sushi ke dalam sos, tetapi jangan mencelupkan beras, kerana ia boleh hancur. Oleh itu, ambil sepotong dengan sumpit sehingga hanya ikan yang masuk ke dalam sos. Tidak biasa memakan sushi - makan setiap satu pada satu masa. Satu-satunya pengecualian adalah temaki, kepingan besarnya dibahagikan kepada beberapa bahagian di atas piring dengan sumpit.
Langkah 4
Perhatikan etika semasa upacara sushi. Jangan mencucuk makanan anda dengan sumpit, ini dianggap sebagai pertanda buruk di Jepun. Jangan menggerogoti tongkat, menggerakkannya di atas meja atau menunjuk objek. Jangan saling melekatkan batang dengan hujung nipis. Sekiranya anda tidak dapat menggunakannya, anda boleh makan sushi dengan tangan anda, di Jepun ini tidak mengapa.
Langkah 5
Makan sushi mengikut urutan berikut: gulung terlebih dahulu, kerana rumput laut kering dapat menyerap kelembapan, sehingga menjejaskan rasa hidangan. Kemudian sashimi dan sushi dimakan mengikut urutan.
