Epal boleh ditambahkan ke hampir semua makanan. Kedua-dua karya masakan yang manis dan masin akan memperoleh rasa asli dan berkilau dengan warna baru.
Arahan
Langkah 1
Epal adalah buah yang serba boleh: mereka boleh dimakan segar, mereka juga enak dengan makanan yang dipanggang, daging dan ayam, makanan laut, dan juga termasuk dalam banyak salad. Bergantung pada pelbagai epal, anda boleh menambah rasa masam atau sebaliknya, maniskan hidangan. Di samping itu, buah ini mengandungi banyak nutrien yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan.
Langkah 2
Epal manis dan masam boleh digunakan untuk mengisi ayam untuk meja perayaan. Contohnya, angsa yang dipanggang dengan epal adalah makanan tradisional untuk makan malam Krismas di Jerman. Mula-mula anda perlu menyediakan burung, iaitu, bangkai seberat 3-4 kg, buang lemak berlebihan, basuh dan keringkan. Pengisian angsa terdiri daripada 3-4 epal sederhana, satu bawang besar, yang mesti dipotong menjadi kiub besar, dan biji jintan. Setelah mencampurkan bahan, anda perlu memasukkan burung. Kemudian, dengan menggunakan tusuk kayu atau benang, lubang bangkai ditutup, dan kaki diikat bersama. Kulit angsa harus disapu dengan lembut dengan garam dan lada hitam tanah. Setelah membuat beberapa tusukan pada kulit, burung dihantar ke oven yang dipanaskan hingga 180˚C selama satu jam. Selepas itu, anda perlu membalikkan angsa dan terus memanggangnya untuk masa yang sama. Agar angsa tidak terlalu kering, mesti disiram secara berkala dengan lemak cair.
Langkah 3
Daging babi akan memperoleh rasa istimewa yang istimewa jika dimasak dengan sos epal. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu memotong sepotong daging babi seberat 500 gram menjadi kepingan kecil, garam, lada dan goreng dalam kuali hingga coklat muda. Pada masa ini, anda boleh mula menyediakan sos. Untuk melakukan ini, dua epal manis dan masam mesti dipanggang di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar hingga puri. Setelah sejuk, gosokkan epal melalui penapis logam. Dalam kentang tumbuk, tambahkan 2 sudu besar krim masam dan sedikit kayu manis. Setelah mencampurkan, sebarkan sos pada daging di kedua-dua belah pihak, tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama satu jam. Selama ini, kepingan harus dibalikkan sekali dan, jika perlu, tambahkan sedikit air. Sebelum dihidangkan, hidangan boleh dihiasi dengan ramuan herba.
Langkah 4
Hidangan yang sangat baik untuk percutian atau makan malam romantis adalah salad dengan ayam, epal dan oren. Dada ayam seberat 300 gram direbus dalam air masin, dibiarkan sejuk dan dipotong menjadi kiub kecil. Potong dua epal yang dikupas dengan cara yang sama. Potong juga 3 telur ayam rebus dan 1 oren. Daun selada yang dicincang kasar (200 gram) dimasukkan ke dalam bahan, dituangkan dengan mayonis dan dicampurkan. Anda boleh menambah garam dan lada secukup rasa.
