Belukar elderberry yang besar tumbuh di dacha, tetapi saya tidak dapat memikirkan cara penuaian lain kecuali untuk mengeringkan bunga (maka pada musim sejuk mereka membuat penyiraman bunga). Resipi itu dicadangkan oleh jiran yang telah bertahun-tahun melancarkan minuman elderberry. Ternyata sangat enak sehingga anda tidak dapat langsung meneka dari apa itu terbuat dari itu.
Ia perlu
- - 100 g bunga elderberry,
- - 1 gelas elderberry,
- - 3-4 bintang anyelir,
- - 1.5 kg gula,
- - 3-4 lemon,
- - 10 g asid sitrik,
- - 10 g kayu manis.
Arahan
Langkah 1
Bilas bunga dengan baik dan letakkan di bawah sinar matahari selama 1-2 hari untuk mengeringkannya sedikit. Bilas buah beri yang sudah masak, potong dan biarkan selama 3-4 jam. Kemudian selama 10-15 minit. letakkan api. Perah jus keluar dari beri.
Langkah 2
Tuang gula ke dalam periuk, tutup dengan air dan didihkan, masukkan jus lemon, jus elderberry dan 1/2 sudu kecil. asid sitrik (jika anda tidak meletakkannya, minuman itu boleh menapai).
Masukkan bunga elderflower ke dalam periuk, masukkan bunga cengkih dan kayu manis, rebus selama beberapa minit lagi, angkat dari api dan biarkan selama 15-20 jam di bawah penutup.
Langkah 3
Kemudian tapiskan minuman itu melalui kain tipis, tuangkan ke dalam gelas yang disterilkan dan gulung. Nenek moyang kita menutup epal dengan bunga bunga tua yang kering ketika mereka mengeluarkannya untuk disimpan untuk musim sejuk - dipercayai bahawa dengan cara ini buahnya semakin merosot dan memperoleh aroma yang menyenangkan.
