Saderi berdaun, bersama dengan pasli dan dill, sering dilihat dalam salad. Tetapi saderi akar, yang terkenal dengan koki Eropah, praktikalnya tidak digunakan di Rusia. Baru-baru ini, ketika ada kesempatan untuk berkenalan dengan masakan Perancis atau Mediterranean, produk sihat ini muncul di meja kami. Saderi akar mula dijual sepanjang tahun, tetapi sangat berguna pada musim sejuk, kerana semua bahan aktif secara biologi terpelihara dengan sempurna di dalamnya.
Arahan
Langkah 1
Semasa membeli, pilihlah sayur-sayuran akar dengan kulit yang halus, bentuk yang sekata, dan yang paling halus. Ini akan membolehkan anda membersihkannya dengan hampir tidak rugi. Daun hijau yang tumbuh dari atas kemudian dapat digunakan untuk salad, berpakaian kursus pertama atau kedua.
Langkah 2
Bilas akar dengan baik dalam air mengalir sebelum digunakan.
Langkah 3
Mulailah mengupas saderi di bahagian atas. Potong bahagian atas dan bawah dengan pisau. Potong ubi menjadi empat. Bersihkan setiap bahagian mengikut keperluan. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan pengupas sayur atau pisau yang diasah nipis.
Langkah 4
Keluarkan bahagian sayur akar yang spongy - mereka tidak mempunyai rasa. Potong selebihnya menjadi kiub kecil, kepingan, parut pada parutan sayur, atau gunakan keseluruhan, mengikut resipi.
