Saderi adalah salah satu rempah yang paling aromatik. Ia sesuai dengan hidangan daging dan ikan. Saderi mudah ditanam di kebun, tetapi setelah menuai, timbul persoalan bagaimana menyimpannya dengan betul.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda membeli saderi dari kedai, bilas dahulu dan kemudian biarkan sehingga kering. Hanya kemudian pindahkan ke balang dan simpan di dalam peti sejuk kemudian. Sekiranya saderi mulai layu, letakkan di dalam mangkuk kecil air sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk. Untuk musim, keringkan. Untuk melakukan ini, ambil sehelai kertas kosong yang besar, kemudian letakkan rumput di atasnya dan tutup dengan sehelai kertas yang lain. Biarkan saderi kering selama tiga minggu atau sebulan, kemudian pindahkan ke dalam beg kertas kering.
Langkah 2
Peraturan tertentu harus dipatuhi ketika menyimpan akar saderi, yang biasanya ditambahkan ke sup dan hidangan utama. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2-3 minggu.
Langkah 3
Saderi juga boleh disimpan beku. Ini mungkin berlaku sekiranya syarat utama dipenuhi - dahan tanaman hijau tidak boleh berwarna kuning dan busuk. Jika tidak, hijau seperti itu akan merosot semasa penyimpanan jangka panjang di dalam peti sejuk beku. Sekiranya anda hanya ingin menambahkan ramuan beku ke sup, simpan dalam tin ais. Untuk melakukan ini, potong ramuan, masukkan ke dalam piring kecil, isi dengan air dan sejukkan. Simpan saderi dalam bekas plastik kedap udara sehingga saderi dapat ditambahkan ke hidangan utama anda. Hijau mengekalkan vitamin dan rasa hanya apabila dituai sebelum mekar. Kemudian, walaupun dengan beku yang mendalam, saderi akan menjadi harum.
Langkah 4
Sekiranya anda menyimpan tomato dalam tin untuk musim sejuk, gunakan saderi dalam proses pengambilan. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menambah ramuan lain, seperti pasli dan dill. Pengambilan garam hijau dan akar saderi juga boleh dilakukan. Di samping itu, kaedah menyimpan sayur-sayuran ini sangat mudah - garam tidak membenarkan saderi busuk dan merosot. Herba masin lebih sedap. Garam ramuan dalam bahagian berikut: ambil 0,5 kg rumput dan akar saderi, campurkan dan tambahkan 100 g garam. Selepas itu, putar balang dan biarkan saderi dibancuh selama dua hari. Masukkan daun kismis dan cabai untuk rempah, jika mahu.
