Mereka yang tidak menggunakan gula tidak boleh melepaskan pencuci mulut buatan sendiri yang lazat. Gunakan kacang, buah segar dan kering, beri, dan bahan-bahan lain. Setelah anda menguasai resipi ringkas, cubalah sesuatu yang lebih rumit, seperti kek hebat yang boleh disajikan di meja percutian.
Ia perlu
- Kek kelapa buah:
- - 2 cawan pulpa kelapa;
- - 5 pisang masak;
- - 6 tarikh besar;
- - 2 sudu besar sudu serbuk koko;
- - secubit vanillin;
- - 0.5 cawan air;
- - 1 gelas raspberi beku;
- - raspberi segar untuk hiasan;
- - daun pudina.
- Kek coklat:
- - 100 g kacang buncis kering;
- - 1 pisang masak;
- - 8 tablet pemanis;
- - 2 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu serbuk koko.
- Untuk krim:
- - 1 sudu besar satu sudu serbuk koko;
- - 1 sudu besar satu sudu protein coklat;
- - 0.5 cawan air.
- Kek Kacang Lemon Cream:
- - 1 gelas tepung oatmeal;
- - 2 cawan kismis tanpa biji;
- - 1 gelas walnut tempurung;
- - 1 cawan kacang gajus;
- - 0.5 lemon;
- - 50 g pudina segar;
- - 3 sudu besar sudu halia parut;
- - 1 cawan kurma
- - 3 sudu besar sudu minyak kelapa;
- - 4 sudu besar sudu madu;
- - serpihan kelapa untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Kek kelapa buah
Kek dua lapis ini, dihiasi dengan beri segar, ternyata sangat cantik. Rasa kaya disediakan oleh gabungan pisang manis, raspberi masak dan koko pahit. Kek tidak perlu dibakar, tidak hanya mengandungi gula, tetapi juga tepung.
Langkah 2
Parut pulut kelapa, angkat biji dari kurma. Dalam pengisar, satukan 1 cawan bubur kelapa parut, 2 pisang kupas masak, 4 biji kurma, serbuk koko, dan secubit vanila. Jisim mestilah homogen dan plastik sepenuhnya. Gariskan loyang kek bulat dengan pelekat dan ratakan pada dua pertiga dari jisim buah. Ketatkan dengan sudu untuk membentuk kerak yang sekata. Letakkan kuali di dalam peti sejuk dan masukkan baki coklat-campuran pisang ke dalam peti sejuk.
Langkah 3
Pukul 1 pisang, segelas bubur kelapa, 2 biji kurma, dan raspberi beku dengan pengisar, tambahkan air dan kacau lagi. Potong pisang menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas kerak coklat beku. Tuangkan campuran raspberry di atasnya, tinggalkan seperempat kelantangan untuk hiasan. Letakkan kek di dalam peti sejuk sekali lagi selama 6-8 jam. Keluarkan produk siap dari acuan dengan teliti dan letakkan di atas pinggan. Sebarkan tepi kek dengan krim raspberry, tutup permukaannya dengan raspberi segar. Hiaskan dengan daun pudina dan hidangkan.
Langkah 4
Kek coklat
Kek seperti ini semestinya menarik minat para pecinta coklat. Pemanis akan memberikan rasa manis, jika dikehendaki, anda boleh menggunakan madu sebagai gantinya. Pencuci mulut mempunyai rasa yang sangat kaya dan kandungan kalori sederhana; ia disajikan dengan secawan kopi hitam.
Langkah 5
Rendam buncis semalaman dalam air rebusan sejuk. Bilas pada waktu pagi, isi dengan air tawar dan masak dengan api kecil selama kira-kira 2 jam. Keluarkan busa secara berkala semasa memasak. Setelah selesai, buncis mestilah lembut. Bilas dengan air bersih dan kupas.
Langkah 6
Dalam pengisar, satukan buncis, telur, pisang kupas, pemanis, dan serbuk koko. Kacau adunan hingga sebati. Tuangkan campuran ke dalam acuan yang disapu minyak sayur dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 ° C. Bakar kek selama 40-50 minit, kemudian sejukkan di dalam kuali dan letakkan perlahan di atas papan. Sediakan krim dengan mencampurkan serbuk koko dengan protein coklat dan air. Tutup kerak dengan campuran, hiaskan dengan strawberi atau ceri koktel.
Langkah 7
Kek hazelnut dengan krim lemon
Kek ini tidak perlu dibakar dan tidak mengandungi telur, tepung atau susu. Rendam kacang mete dan kurma dalam bekas yang berasingan, bilas dan keringkan kismis. Kisar tepung oat ke dalam tepung, potong walnut goreng dan campurkan dengan tepung. Masukkan kismis, giling dengan pengisar, ke dalam campuran. Campurkan jisim dengan baik, ia mestilah homogen dan plastik.
Langkah 8
Tutup bentuk bulat yang boleh dilepas dengan kerajang. Masukkan adunan ke dalam acuan, menyebarkannya ke bahagian bawah dan meletakkan bahagian bawah. Ketatkan jisim dengan sudu, kekalkan kek. Dalam pengisar, gabungkan buah kurma, kacang mete, halia parut, daun pudina. Kemudian masukkan minyak kelapa cair, madu, dan jus lemon yang baru diperah. Pukul semuanya sehingga sebati. Tuangkan pengisian ke atas kerak dan letakkan kek di dalam peti sejuk selama 4-5 jam. Taburkan pencuci mulut yang sudah siap dengan kelapa dan hiaskan dengan daun pudina.
