Resipi ini sangat sesuai untuk pelayan wanita yang ingin mengejutkan tetamu dan menggembirakan isi rumah. Memasak sedikit lebih dari satu jam, tetapi hasilnya akan bernilai kesabaran dan kesulitan wanita.
Ia perlu
- - coklat gelap (khas, untuk penaik) - 150 g
- - mentega - 50 g
- - gula - 200 g
- - gula vanila - 50 g
- - garam
- - telur ayam - 2 biji.
- - serbuk penaik - 1 sudu kecil.
- - tepung - 100 g
- - oren - 3 biji.
- - gelatin putih - 6 daun
- - keju kotej rendah lemak - 500 g
- - mascarpone (keju krim) - 250 g
- - kayu manis, bunga cengkih - masing-masing 0,5 sdt.
- - koko untuk hiasan
Arahan
Langkah 1
Kisar coklat gelap ke dalam kepingan kecil dan cairkan ke dalam tab mandi air. Sejukkan jisim yang dihasilkan sedikit. Satukan mentega, gula pasir separuh masak, gula vanila dan secubit garam. Pukul semuanya dengan pengadun. Kemudian masukkan telur. Ayak tepung dan serbuk penaik yang dicampur bersama di atas. Campurkan semuanya sekali lagi. Masukkan coklat cair ke dalam adunan yang dihasilkan. Anda mesti mendapat jisim homogen.
Langkah 2
Griskan hidangan penaik springform dengan minyak dan tepung. Tuangkan adunan ke dalamnya. Bakar selama kurang dari setengah jam pada suhu 175 ° C. Kemudian angkat dari oven dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 3
Sudah tiba masanya untuk membuat krim. Untuk melakukan ini, kupas jeruk, keluarkan filemnya. Potong pulpa dua oren menjadi kepingan kecil.
Langkah 4
Rendam agar-agar dalam air sejuk. Semasa merendam, satukan dadih, gula yang tinggal, mascarpone, dan rempah. Pukul semua ini dengan pengadun selama beberapa minit. Kemudian perahkan agar-agar, panaskan dengan api kecil dan gabungkan dengan dua sudu krim. Sekarang tambahkan ke semua krim. Masukkan hirisan oren di sini. Isi acuan dengan kerak yang disejukkan dengan krim oren dan sejukkan selama tiga jam.
Langkah 5
Kupas baki oren, potong menjadi kepingan. Keluarkan kek yang telah disejukkan dari peti sejuk, bebaskan dari acuan, taburkannya dengan koko, hiaskan dengan oren.
