Rak Dengan Sayur-sayuran

Isi kandungan:

Rak Dengan Sayur-sayuran
Rak Dengan Sayur-sayuran

Video: Rak Dengan Sayur-sayuran

Video: Rak Dengan Sayur-sayuran
Video: Membuat RAK SAYURAN menyesuaikan lokasi berikut ukurannya 2024, Mac
Anonim

Pilihan untuk membuat petak ini cepat, tetapi tidak kurang enak.

Rak dengan sayur-sayuran
Rak dengan sayur-sayuran

Ia perlu

  • - kotak domba pada dua tulang - 180 g
  • -vodka - 3 sudu besar
  • - mentega - 4 sudu kecil
  • - minyak zaitun - 2 sudu kecil
  • - keju lembut - 50 g
  • -kachkach - 1 keping saiz sederhana
  • - terung - 1 keping
  • -tomato - 1 keping
  • - bawang - 1 pc
  • -sosemari
  • - hijau pasli, dill dan bawang untuk ditaburkan
  • - perasa

Arahan

Langkah 1

Sediakan daging: kupas dari filem dan tendon, potong menjadi 2 bahagian. Perap: campurkan vodka dan minyak zaitun, garam dan rempah, rosemary. Biarkan daging selama setengah jam. Perkara utama dalam memasak daging domba atau daging kambing adalah acar. Ia mempunyai kesan yang besar pada daging sehingga rak setelah memanggang tetap berair dan beraroma.

Langkah 2

Sediakan lauk. Untuk melakukan ini, cairkan mentega dalam kuali dan goreng separuh bulatan zucchini dan terung hingga lembut. Potong tomato secara melintang dari sisi bertentangan dengan tangkai, taburkan dengan minyak zaitun dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit. Kupas daging yang telah disiapkan dari pengasam dan goreng mentega di kedua-dua belah pihak sehingga lembut (kira-kira 10 minit di setiap sisi).

Langkah 3

Sediakan sos. Pengasam harus tegang. Masukkan tomato dan bawang separuh cincang halus. Biarkan perap selama 10 minit. Masukkan air, rebus seketika sehingga sayur-sayuran tidak hilang bentuknya, dan alkohol mempunyai masa untuk menguap.

Lapiskan zucchini dan terung di atas pinggan, taburkan dengan sos tomato dan taburkan dengan kepingan keju lembut. Letakkan tomato panggang di sebelahnya. Masukkan rak bakar dan hiaskan dengan ramuan herba.

Disyorkan: