Zrazy adalah hidangan yang termasuk dalam masakan banyak negara di dunia. Mereka boleh menjadi daging atau sayur-sayuran. Pilihan untuk tambalan untuknya berbeza-beza. Buat kentang berisi ikan zrazy.
Ia perlu
-
- Nombor resipi 1:
- 7 kentang besar;
- 3 biji telur;
- 100 g ikan rebus;
- 2 biji bawang;
- 3 sudu besar serbuk roti;
- 3 sudu besar marjerin;
- garam;
- lada hitam tanah.
- Nombor resipi 2:
- 700 g kentang;
- 1 cawan semolina
- 7 biji telur;
- 0.5 sudu kecil Soda;
- cuka;
- 500 g isi ikan laut;
- 2 biji bawang;
- 200 g marjerin;
- 1, 5 cawan serbuk roti.
Arahan
Langkah 1
Nombor resipi 1
Kupas kentang, bilas dengan baik dan rebus dalam air masin hingga lembut. Tiriskan air, dan tahan kuali di atas api selama 1-2 minit, keringkan kentang. Kemudian haluskan dengan penekan atau pengisar, dinginkan dan campurkan dengan 2 biji telur.
Langkah 2
Sediakan pengisian. Cincang halus ikan rebus. Kupas bawang, potong dan goreng hingga lembut. Rebus 1 telur, kupas dan cincang halus. Satukan ikan, bawang dan telur. Musim pengisian dengan garam dan musim dengan lada hitam secukup rasa.
Langkah 3
Ambil sekeping adunan kentang seukuran telur ayam yang besar. Buat kek di telapak tangan anda, letakkan pengisian di atasnya dan bentuk segera sehingga pengisiannya berada di dalam.
Langkah 4
Letakkan serbuk roti di atas pinggan rata. Taburkan zrazy di dalamnya dan goreng marjerin cair hingga kekuningan.
Langkah 5
Letakkan zrazy di atas pinggan, gerimis dengan mentega cair, taburkan dengan herba cincang dan hidangkan dengan sayur-sayuran segar atau kalengan.
Langkah 6
Nombor resipi 2
Perahkan kentang rebus melalui penggiling daging. Masukkan semolina, 4 telur ayam mentah ke dalamnya dan campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan soda penaik cuka dan uli kentang dengan baik. Garam sedikit.
Langkah 7
Sediakan ikan cincang. Untuk melakukan ini, rebus fillet ikan dalam sedikit air. Perahkan melalui penggiling daging dan campurkan dengan bawang tumis cincang.
Langkah 8
Bentuk zrazy. Pukul 3 telur dalam mangkuk dalam. Lembapkan zrazy dalam telur di semua sisi dan roti di serbuk roti. Goreng zrazy dalam marjerin cair hingga kekuningan.
Langkah 9
Hidangkan ikan cincang zrazy dengan herba cincang.
