Pai keju-semolina kotej ini disediakan dalam multicooker tanpa menambahkan tepung dan minyak. Ia menyerupai soufflé dengan rasa curd yang paling halus, manis, aromatik dan sangat menyelerakan.
Ia perlu
- - 500 g keju kotej;
- - 1 gelas kefir;
- - 0.5 cawan semolina;
- - 5 biji telur;
- - beg berisi serbuk penaik dan gula vanila;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan semolina dengan kefir, kacau, biarkan sebentar sehingga semolina membengkak. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Masukkan putih ke dalam peti sejuk buat masa ini, kuning telur diperlukan untuk sebatan.
Langkah 2
Campurkan keju kotej, 5 kuning telur, garam, gula, serbuk penaik, gula vanila. Kacau dengan pengadun, perlahan-lahan menambah semolina dengan kefir. Keluarkan protein, pukul sehingga pekat pekat, perlahan-lahan masukkan ke jisim curd, kacau dari bawah ke atas.
Langkah 3
Lubangkan bahagian bawah mangkuk multicooker dengan sedikit minyak, taburkan dengan semolina, letakkan doh dengan teliti. Masak selama 50 minit dalam mod Pembakar, kemudian simpan pai dalam periuk perlahan selama 10 minit lagi tanpa mengeluarkannya. Sekiranya multicooker anda besar, maka masak pai tidak 50, tetapi 60 minit.
Langkah 4
Keluarkan pai keju-semolina kotej yang sudah siap dari multicooker dengan menjalankan spatula di sepanjang tepi mangkuk. Taburkan dengan gula tepung, hidangkan.
