Baking selalu menarik perhatian suri rumah. Pai mempunyai tempat yang istimewa. Resipi ringkas, siapkan dengan cepat. Salah satunya ialah pai sirap maple. Cubalah dan anda pasti akan menyukainya.
- 1/2 cawan - (125 ml) tepung jagung
- 1/2 cawan - (125 ml) air
- 3 - kuning telur;
- 2 cawan - (500 ml) gula perang
- 1 1/2 cawan - (375 ml) sirap maple
- 1/2 cawan - (125 ml) mentega
- 1/3 cawan - (80 ml) kacang cincang
- 1 sudu kecil - (5 ml) ekstrak vanila;
- 1 kek bakar dengan diameter 23 cm;
- graham;
- krim putar;
- kacang cincang.
- Larutkan pati dalam mangkuk di dalam air dan campurkan dengan kuning telur.
- Dalam periuk di atas api sederhana, larutkan gula merah ke dalam sirap maple. Masukkan pati dan pukul sehingga campuran pekat dan berkrim. Tanpa berhenti mengacau, biarkan dengan api kecil selama tiga minit lagi.
- Angkat dari api, campurkan dengan mentega, kacang dan vanila. Tuangkan ke atas kerak dan sejukkan selama 2 jam. Hiaskan dengan krim disebat dan kacang cincang. Selepas itu, anda boleh menghidangkannya di atas meja.
Pilihan kedua: ganti kacang dengan currant.
Pastri serbuk mentega:
- 1/2 cawan (125 ml) mentega
- 1 cawan (250 ml) gula tepung
- 1 biji telur kecil;
- 3 titis ekstrak vanila;
- 1 1/4 cawan (300 ml) tepung.
1. Dalam pengadun, buat krim daripada mentega. Masukkan gula aising sedikit demi sedikit, kacau hingga adunan kasar. Masukkan perahan telur dan vanila.
2. Dengan menggunakan spatula, masukkan tepung sedikit demi sedikit, tetapi jangan menguli terlalu banyak.
3. Balut doh, sejukkan.
