Vitamin dan pencuci mulut yang sihat. Marmalade seperti itu boleh diberikan kepada kanak-kanak yang berumur satu setengah tahun. Mudah, lazat dan gaya rumah. Apa yang diperlukan oleh gigi manis sedikit.
Ia perlu
- - 1 kg plum,
- - 320 ml air (250 ml untuk memasak plum dan 70 ml untuk agar-agar),
- - 470 g gula (400 g untuk marmalade dan 70 g untuk penggulungan),
- - 2.5 g asid sitrik,
- - 10 g agar-agar.
Arahan
Langkah 1
Bilas plum, keringkan dan kupas. Pindahkan plum ke dalam periuk, tuangkan 250 ml air, biarkan dengan api kecil, didihkan selama kira-kira 30 minit sehingga lembut sepenuhnya.
Langkah 2
Gosokkan plum lembut melalui ayakan (jika mahu, anda boleh menggunakan pengisar) hingga rata. Pindahkan puri yang dihasilkan kembali ke kuali, tambahkan 400 gram gula dan 2.5 gram asid sitrik, kacau rata, masak dengan api kecil selama setengah jam lagi.
Langkah 3
Masukkan agar-agar ke dalam piring kecil, isi dengan air (lebih baik air pada suhu bilik) dan biarkan selama 15 minit.
Langkah 4
Masukkan agar agar ke dalam periuk di atas plum puri, kacau dan masak selama tiga minit lagi.
Langkah 5
Tutup borang dengan lembaran perkamen, yang perlahan-lahan tuangkan jisim plum. Biarkan hingga sejuk pada suhu bilik. Setelah jisim plum betul-betul sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk selama dua jam.
Langkah 6
Kemudian keluarkan marmalade dari peti sejuk, potong kiub kecil atau jalur, gulung gula dan merawat anak-anak.
