Puding beras mengikut resipi ini ternyata enak, lapang dengan nota vanila dan sitrus. Rasa oren juga terdapat di dalamnya, tetapi sama sekali tidak menyakitkan, tetapi jauh. Tekstur puding berkrim berasal dari nasi arborio. Sedap ini disajikan dalam tartini yang terbuat dari doh manis cincang.
Ia perlu
- - 200 g tepung gandum;
- - 100 g mentega;
- - 50 g gula;
- - 1 biji telur;
- - 2 kuning telur;
- - 4 cawan susu;
- - 1 cawan beras arborio;
- - 1 cawan krim berat;
- - 3 sudu besar sudu gula;
- - 1 sudu teh ekstrak vanila;
- - 4 biji oren;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Potong mentega menjadi kiub, masukkan ke dalam mangkuk pengisar bersama gula dan tepung, potong hingga hancur, masukkan telur. Menguli jisim yang dihasilkan sehingga doh melekat bersama dalam satu ketulan. Balut dalam bungkus plastik, sejukkan selama 20 minit.
Langkah 2
Gulung adunan sejuk, potong bulatan dari dalamnya, masukkan ke dalam acuan, letakkan kertas penaik di atas doh, dan beban di atasnya. Bakar pada suhu 200 darjah selama 12-15 minit. Kemudian keluarkan kertas yang dimuat, masak di dalam ketuhar selama 7 minit lagi. Sejukkan tartin yang telah siap.
Langkah 3
Keluarkan semangat dari sebiji oren dan peras jusnya - kita memerlukan 1/4 cawan jus oren. Kupas sisa jeruk, potong kepingan oren nipis (kepingan) dengan pisau tajam. Semakin nipis ternyata, semakin senang anda membuat hiasan daripadanya. Tanggalkan selaput.
Langkah 4
Rebus air dalam periuk, masukkan beras, reneh selama 2 minit, toskan, tambahkan susu, kulit oren, garam, gula dan ekstrak vanila. Masak sehingga susu diserap sepenuhnya - kira-kira 30-35 minit. Keluarkan periuk dari dapur.
Langkah 5
Campurkan krim berat dengan kuning telur dan jus oren hingga rata. Tuangkan ke dalam bubur nasi, kembali ke api kecil. Didihkan, masak selama 10 minit hingga pekat. Kemudian biarkan campuran keluar dari dapur selama 5 minit.
Langkah 6
Isi tartin yang telah disejukkan dengan puding beras, hiaskan dengan kepingan oren dalam bentuk bunga. Hidangkan sebagai sarapan berkhasiat.
