Rebusan sayur bukan sahaja enak, berair dan sihat, tetapi juga hidangan yang cukup sederhana. Oleh kerana kekhususan multicooker, proses memasak rebusan tidak memerlukan penyertaan tukang masak secara berterusan. Selain itu, sayur-sayuran direbus dengan penggunaan minyak sayuran yang minimum, dan hidangan siap ternyata berwarna dan beraroma.
Rebus dalam periuk perlahan: ciri memasak
Bahan yang diperlukan:
- 300 g kentang;
- 1 lobak merah;
- 2 zucchini;
- 1 lada bel;
- 2 biji tomato;
- 2 biji bawang;
- 3 ulas bawang putih;
- 2 sudu besar minyak zaitun;
- 0, 5 sudu besar. air;
- garam, lada secukup rasa.
Kupas kentang dan lobak merah. Bilas dengan air mengalir yang sejuk. Potong kentang menjadi kiub kecil, wortel menjadi kepingan bulat nipis.
Kupas bawang dan bawang putih. Bilas di bawah air yang mengalir. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, potong bawang putih.
Bilas courgettes, tomato dan paprika dalam air yang mengalir. Potong tomato dangkal, letakkan di dalam mangkuk dalam dan tuangkan dengan air mendidih. Kupas. Potong kuah, tomato dan paprika menjadi kiub.
Sayuran harus dipotong menjadi kiub dengan ukuran yang hampir sama.
Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker. Letakkan kentang. Di atasnya, letakkan wortel, zucchini, bawang, tomato, bawang putih dan paprika dalam lapisan. Musim setiap lapisan sayur dengan garam dan lada. Tuangkan air.
Rebus rebusan sayur dalam mod Bakar selama 1 jam. Setelah masa ini berlalu, tetapkan multicooker ke mod "Pemanasan" selama 15-20 minit.
Hidangkan rebusan sayur siap pakai sebagai hidangan bebas atau sebagai lauk untuk daging atau ikan.
Rebusan sayur dengan daging dalam periuk perlahan
Bahan yang diperlukan:
- 500 g pinggang babi;
- 2 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 200 g kentang;
- 1 zucchini;
- 2 biji tomato;
- 1 lada bel;
- 300 g champignon;
- 3 ulas bawang putih;
- 1, 5 Seni. air;
- 2 sudu besar minyak zaitun;
- garam, lada secukup rasa.
Potong pinggang daging babi menjadi kepingan nipis di seberang bijirin. Kupas bawang dan wortel. Bilas di bawah air yang mengalir. Potong bawang halus, parut wortel pada parut kasar.
Kupas kentang dan bawang putih. Bilas paprika, tomato, zucchini, cendawan, kentang dan bawang putih dalam air mengalir. Potong zucchini, lada dan kentang menjadi kiub, cendawan menjadi kepingan, tomato menjadi kepingan bulat. Potong bawang putih.
Tuangkan minyak zaitun ke bahagian bawah mangkuk multicooker. Masukkan daging cincang. Tetapkan mod Baking dan reneh selama 10 minit. Selepas masa ini, masukkan lobak merah dan bawang. Kacau dan reneh selama 10 minit lagi.
Masukkan kentang, zucchini, cendawan, paprika dan bawang putih. Musim dengan garam dan lada. Kacau. Letakkan kepingan tomato di atas. Tuangkan air. Tetapkan multicooker ke mod "Baking" dan reneh selama 1 jam lagi.
Semasa menggunakan cendawan beku, waktu memasak harus ditingkatkan 40-50 minit lagi.
Hidangkan rebusan sayur yang dimasak dengan daging panas.
