Tujuh cara mudah untuk menjadikan hidup anda lebih hijau, membeli produk berkualiti lebih baik, dan membelanjakan lebih sedikit wang untuk mereka.
Adakah anda ingin menjalani gaya hidup yang lebih hijau, tetapi tidak tahu bagaimana menunjuk jumlah cadangan? Dalam artikel ini, anda akan mendapat petua mudah untuk membantu anda membeli makanan yang lebih sihat, kurang merosakkan alam sekitar, dan bahkan mempengaruhi pengeluar.
1. Jadilah lebih bijak daripada pemasar
Kaedah yang paling berkesan dan paling mudah adalah dengan menulis senarai membeli-belah. Tetapi, jujur, sering kali tidak ada waktu untuk ini, kita mengunjungi kedai secara spontan, dan jika kita pergi ke sana, ia dirancang, maka ini adalah perjalanan global ke pasar raya besar, dari mana bermasalah untuk pergi tanpa pembelian yang tidak perlu.
Penyelesaiannya adalah dengan mencatat dalam aplikasi khas untuk telefon. Kertas itu habis - mereka menuliskannya, syampu itu berakhir - mereka menuliskannya, saya mahukan kek coklat - mereka menulisnya. Malah senarai yang tidak lengkap mengurangkan kemungkinan membeli terlalu banyak. Tetapi ia tidak hilang sepenuhnya, kerana pemasar siang dan malam datang dengan cara yang ideal untuk membuat orang membeli apa yang tidak perlu:
- barang yang mahal selalu diletakkan pada tahap mata, mengeluarkan barang-barang murah di bawah;
- promosi, di mana semasa membeli produk - perhiasan sebagai hadiah;
- lokasi barang yang paling popular (susu, roti) di kedalaman kedai.
Apa kaitannya dengan ekologi? Yang paling langsung. Lagipun, perbelanjaan utama jatuh pada apa? Pemetik api, gula-gula, jus bahagian dalam beg, pen cantik dan barang-barang kecil yang tidak perlu. Pembungkus gula-gula yang dimakan di pintu keluar dari kedai terbang melewati tong sampah. Lampu itu pecah dan dibuang bersama sampah rumah, menyebabkan kerosakan pada persekitaran.
2. Biodegradasi plastik adalah mitos
Adakah anda juga mempunyai beg beg di rumah? Sudah tiba masanya untuk menggunakannya! Soalan apa yang dijumpai pelanggan semasa pembayaran? "Halo, adakah anda memerlukan bungkusan?" Bawa salah satu dari beg galas atau poket anda, atau beli beg kain khas dengan reka bentuk atau tulisan yang bagus seperti "Cat Dinner Booty".
Untuk memetik beberapa nombor, beg plastik memerlukan 450 tahun untuk mengurai dan 50 hingga 80 tahun lagi untuk mengurai sepenuhnya. Maksudnya, paket yang dilemparkan oleh jiran, yang kini telah terbang di luar tingkap, akan terbang selama setengah milenium lagi. Beberapa tahun yang lalu, sebuah organisasi yang tidak bertanggungjawab menjual beg bio-sampah dengan kekuatan dan kekuatan utama, mendakwa bahawa mereka terurai dalam keadaan semula jadi dalam tiga tahun. Tetapi mahkamah dan Persatuan Perlindungan Hak Pengguna membantah perkara ini. Ternyata polimer khas, produk pemprosesan plastik. Dalam 1-2 tahun, ia akan runtuh menjadi serpihan kecil, memperoleh peningkatan kemampuan untuk berhijrah - angin sedikit pun akan meniup puluhan dan ribuan kilometer dari tempat pembuangan sampah. Mikropolimer ini lebih berbahaya daripada beg yang terletak dengan tenang di bawah gunung beg yang serupa.
Anda boleh melawan ini. Contohnya, pilih susu di dalam beg kertas atau bekas kaca dan abaikan barisan botol plastik yang berwarna-warni. Seseorang secara tidak sengaja mengingat masa ketika susu segera dijual dari kapal tangki susu, menuangkannya ke dalam tin besi dan aluminium. Itu pasti - bekas yang mesra alam dan boleh digunakan semula. Dan yang menggembirakan nostalgia, kini semakin kerap anda dapat menjumpai kedai-kedai yang menjual susu segar.
Sekiranya, bagaimanapun, pilihannya adalah antara plastik dan kaca, utamakan kaca. Dari semua kemungkinan, pengeluarannya adalah yang paling mesra alam. Di samping itu, bekas kaca dari produk yang dibeli juga akan berguna dalam kehidupan seharian - ia boleh digunakan untuk menyimpan sup dan kompot di dalam peti sejuk tanpa menggunakan bekas plastik jangka pendek.
3. Mengunci
Tidak, ini bukan sebutan mengerikan dari beberapa ritual dan tradisi, tetapi hanya istilah yang menunjukkan penggunaan produk yang ditanam di wilayah mereka, sekatan penggunaan import secara sedar. Tidak perlu melepaskan produk asing sama sekali, tetapi sangat digalakkan untuk mengurangkan penggunaannya.
Produk yang dibawa dari negara lain tidak segar atau sihat. Pengawet dan aditif khas digunakan untuk mengatasi perubahan suhu, keadaan penyimpanan yang dipersoalkan dan masa penghantaran. Belum lagi bahaya yang disebabkan oleh alam semula jadi oleh trak tugas berat yang masih menggunakan bahan bakar diesel. Sekarang, untuk menggembirakan penggemar, pasar petani dan kedai-kedai "eko" kecil dapat dijumpai lebih kerap, di mana jangka hayat dan keadaan memasak akan memenuhi selera yang paling menuntut.
- Daging, daging cincang, unggas - hingga 24 jam. Selepas 12 jam, disarankan memasukkannya ke dalam peti sejuk atau memasak. Sekiranya daging terletak lebih lama dari 48 jam, ia tidak boleh dimakan, bakteria patogen sudah ada di sana. Dan di sini kita tidak bercakap mengenai loya sederhana, tetapi mengenai salmonellosis dan botulisme yang mematikan.
- Ikan segar atau sejuk - 10-12 jam, makanan laut - 8 jam. Anda mesti berhati-hati dengan produk ini, keracunan membawa kepada botulisme yang telah disebutkan, serta keracunan dan lumpuh seperti kolera.
- Susu - dari 12 jam hingga 3 hari. Pasteurized boleh disimpan sehingga 2 minggu. Keju kotej tidak disimpan selama lebih dari tiga hari, tidak diinginkan untuk membekukannya.
4. Kalengan, dalam tin, tetapi tidak beku
Semasa pemuliharaan kilang, sebahagian besar nutrien dimusnahkan. Sekiranya pilihan jatuh pada pemuliharaan, maka ada beberapa aspek yang harus dipertimbangkan:
- Tanda GOST pada label;
- pembungkusan vakum (untuk jagung dan kacang polong);
- jangka hayat kurang dari setahun - ini bermaksud bahawa tidak ada rawatan haba dan beberapa bahan berguna masih ada;
- dalam pengeluaran timun acar di Persekutuan Rusia dan negara-negara CIS, buah segar dari 7 cm digunakan, jika timun lebih kecil, ini adalah import dan selain rempah, ada juga bahan kimia untuk menghidupkan kembali "crunch".
Sekiranya anda adalah pemilik peti sejuk yang beruntung dengan penyejuk beku yang besar, jangan ragu untuk membeli sayur-sayuran dan kekacang pada musim panas, apabila harganya lebih murah, dan beku beberapa untuk musim sejuk. Tradisi "Nenek" untuk membuat persiapan untuk musim sejuk tidak hanya pendekatan ekonomi, tetapi juga ramah lingkungan. Sebaik-baiknya, lebih baik meninggalkan pengawetan yang dibeli sama sekali, memilih makanan dalam tin yang dibekukan dan buatan sendiri.
- kentang, lobak merah;
- lada;
- kembang kol, kubis putih dibekukan hanya dalam bentuk gulungan kubis;
- kacang polong, jagung, kacang hijau;
- dill dan pasli;
- campuran sayur-sayuran buatan sendiri.
5. Anda tidak boleh melarang menjadi cantik, tetapi seharusnya
Penampilan yang terang dan terlalu menyelerakan dari beberapa buah lebih menyerupai mainan daripada makanan sebenar. Pelbagai tembikai terang, timun setengah meter, tomato bersaiz delima atau epal yang terlalu cantik dan besar. Tubuh anda tidak akan berterima kasih untuk makanan seperti itu. Cuba pilih sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam pada musim pematangan semula jadi mereka.
Sebagai contoh, semangka dapat dibeli dan dimakan dengan selamat tanpa melihat dari hari pertama bulan September hingga pertengahan Oktober - ini adalah tempoh pematangan semula jadi mereka, beberapa sumber menunjukkan bulan Ogos, tetapi dalam kes ini ada kemungkinan 50/50 mendapat produk yang bagus. Waktu penjualan lain bercakap mengenai pematangan "kimia" mereka dan fakta bahawa mereka telah dijual pada bulan Julai adalah alasan untuk berjaga-jaga dan memotong dulang seperti itu. Musim sitrus - dari bulan Disember hingga Februari, membolehkan anda makan jeruk dengan tenang di meja Tahun Baru, dan musim kentang - dari bulan Julai hingga Ogos, yang bermaksud bahawa kentang yang dibakar dengan api bukan hanya akan sangat enak, tetapi juga menyihatkan.
6. Penandaan pengeluaran
Sebagai tambahan kepada penandaan GOST, yang disebutkan di atas, terdapat juga OST dan TU. Perhatikan mereka dan ambil hanya dengan GOST, dalam kes OST yang jarang berlaku, tidak kira betapa menariknya kemasan dan iklan tanda TU.
Syarat Teknikal (TU) adalah dokumen yang dibuat oleh pengilang dan tidak ada yang memantau atau memeriksanya, pengilang dapat menambahkan pengganti bahan untuk produk tanpa menandakannya dalam komposisi.
Standard negeri adalah perkara lain. Sekiranya komposisi mentega mengatakan "krim seperti itu dan kandungan lemak seperti itu" dan tidak ada yang lain, itu bermakna bahawa tidak ada yang lain selain krim. GOST diperiksa dengan lebih ketat, ia adalah sama untuk semua orang dan akibat yang serius akan berlaku kerana pelanggarannya - denda sehingga 1 juta rubel, pembekuan syarikat selama tiga bulan atau penjara sehingga 10 tahun, semuanya bergantung pada keparahan akibatnya.
Standard industri (OST) adalah standard dalam industri tertentu yang belum dibuat GOST. Pematuhan dengan OST sama ketatnya dengan GOST, kerana mereka mesti mematuhi GOST sepenuhnya.
7. Anda bukan apa yang anda makan, tetapi apa yang belum anda baca
Perhatikan jumlah ramuan yang disenaraikan, serta susunannya. Bahan utama harus didahulukan dalam senarai, dan selebihnya dalam penurunan jumlah. Sekiranya perenggan pertama jus mengatakan "air", kemudian "gula" dan hanya kemudian "jus epal pekat" - anda tidak minum jus. Dan semakin pendek senarai, semakin tinggi kualiti produk.
Makanan tambahan E yang tidak betul-betul berbahaya. Ini hanyalah kod pendek, seperti kod penyakit perubatan. Di sekitar beberapa, ada skandal palsu kerana kes-kes terpencil alergi kulit individu, dan banyak yang menakutkan bagi mereka yang tidak belajar kimia di sekolah. Tetapi, sekali lagi, jika anda mengikuti perkara di atas, barang dengan komposisi "E-shkami" yang berbahaya akan jatuh ke tangan anda lebih kerap.
Senarai kecil bahan tambahan E yang tidak berbahaya:
- E-100 - pewarna berdasarkan ekstrak kunyit;
- E-101 - vitamin B2;
- E-140 - derivatif klorofil;
- E-160a - pewarna berdasarkan jus lobak merah;
- E-160s - ekstrak paprika;
- E-260 - asid asetik;
- E-234 - antibiotik semula jadi berdasarkan asid laktik;
- E-290 - karbon dioksida;
- E-300, 301, 302 - jenis vitamin C;
- E-306 - vitamin E;
- E-406 - agar-agar, "induk" gelatin;
- E-412 - guar gum (digunakan sebagai pemekat).
Mari kita ringkaskan:
- Tidak ada gimik pemasaran - kami mengambil pakej, melihat rak bawah dan atas, membuat senarai anggaran;
- Import buruk, pasaran di sekitarnya bagus;
- Kami tahu bagaimana memilih makanan dalam tin, dan memberi peluang kepada beberapa "E-shkam";
- "Ya" yang enak untuk sayur-sayuran beku, penolakan kategoris untuk "mainan";
- Kami mengambil GOST dan OST, kami memperlakukan TU dengan prasangka.
Tujuh helah mudah ini dapat meningkatkan kehidupan anda, mempengaruhi persekitaran dan pengeluar. Kesihatan anda ada di tangan anda. Sekiranya pembeli menjadi lebih selektif, maka pengeluar yang tidak bertanggungjawab akan meninggalkan pasaran atau terpaksa mengikuti standard yang selamat.
