Lempeng Amerika menyerupai lempeng kami, hanya yang berkhasiat, lebih ringan, lembut dan lebih lembut. Doh pancake biasanya mengandungi hanya bahan utama, tidak diperlukan bahan tambahan. Tetapi dalam resipi ini, anda boleh menambahkan kayu manis ke dalam adunan untuk meningkatkan rasa.
Ia perlu
- - 240 g tepung;
- - 220 ml susu;
- - 4 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu gula;
- - 1/2 sudu teh baking soda;
- - sedikit garam;
- - mentega;
- - kayu manis.
Arahan
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari putih, tumbuk kuning telur dengan kayu manis dan gula. Masukkan putih ke dalam peti sejuk. Tuangkan susu ke dalam kuning telur, ayakan susu di sana, kacau sekali-sekala. Padamkan soda dengan cuka, tambahkan ke dalam campuran.
Langkah 2
Garam putih, pukul dengan pengadun untuk mendapatkan busa pekat dengan puncak stabil. Pukul dengan kelajuan tinggi.
Langkah 3
Dalam bahagian, masukkan jisim protein ke dalam adunan, kacau dari bawah ke atas.
Langkah 4
Masukkan kuali dengan api sederhana, sikat dengan mentega - anda tidak perlu lagi mengolesnya.
Langkah 5
Masukkan adunan di atas kuali dengan sudu, goreng pancake selama 2 minit - permukaannya harus diketatkan, kemudian balikkan, goreng hingga lembut. Dengan cara ini, habiskan semua adunan yang telah disediakan.
Langkah 6
Letakkan pancake Amerika siap pakai dalam timbunan di atas pinggan, sikat dengan mentega.
