Pencuci mulut keju-coklat yang lazat dan berkhasiat dengan kesemek akan dinikmati bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa. Pencuci mulut ini terdiri daripada makanan sihat.
Bahan-bahan:
- kesemak 2 biji.,
- gula aising 30 g,
- keju kotej 250 g,
- gula 2 sudu besar,
- batang coklat 100 g,
- krim 200 ml,
- telur 2 biji.,
- pudina,
- badam panggang.
Ambil kesemak masak. Kesemak coklat sangat sesuai untuk pencuci mulut ini dari segi rasa. Kupas dan taburkan dengan gula tepung. Kisar kesemak dengan gula tepung dalam pengisar.
Perah keju kotej dari air dalam kain kasa, gosokkan melalui ayak dan tambahkan kesemak ke dalamnya. Kami mengambil sebiji coklat. Yang paling sesuai ialah susu. Kami mengambil mangkuk dan mencairkan coklat ke dalam tab mandi air.
Menggunakan pengadun, pukul krim, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan. Mereka harus menjadi lembut dan lapang.
Menyiapkan krim protein kastard. Tuangkan sedikit air ke dalam periuk kecil, tambahkan gula dan masukkan api. Kacau terus sehingga gula larut sepenuhnya. Didihkan dan setelah mendidih, masak sirap selama 5 minit lagi.
Semasa sirap mendidih, pukul putih. Tanpa berhenti mencambuk putih, tuangkan sedikit demi sedikit sirap panas. Anda harus mendapat jisim berkrim yang sangat padat. Kemudian sejukkan krim.
Campurkan keju kotej dengan krim, masukkan krim protein kastard, tuangkan coklat cair hangat, kesemek di atas.
Keju kotej dan pencuci mulut coklat kelihatan cantik dalam gelas wain.
Sejukkan pencuci mulut. Hiaskan dengan daun pudina dan / atau kelopak badam panggang.
