Mengikut resipi ini, gulungan dengan adunan yang sangat tidak biasa dan rapuh dan sejumlah besar pengisian coklat diperolehi. Dia pasti akan menang atas semua ahli keluarga dan tetamu anda.
Ia perlu
- - 450 g tepung naik sendiri;
- - 125 g gula;
- - 210 g mentega;
- - 225 ml susu;
- - 12 sudu besar. sebarang jem;
- - 75 g + 50 g coklat putih.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan sediakan loyang 30x40 cm, lapisi dengan kertas perkamen (jika anda tidak yakin dengan kualiti kertas, minyak dengan minyak).
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, tambahkan mentega lembut (keluarkan dari peti sejuk kira-kira sejam sebelum memasak), gula, susu dan uli adunan yang tidak melekit. Gaul sebati sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa!
Langkah 3
Gulungkan doh ke lapisan di permukaan kerja agar sesuai dengan loyang. Sebarkan jem ke atas lapisan. Parut 75 g coklat pada parut sederhana dan taburkan di atas. Gulung ke atas, perlahan-lahan pindahkan ke loyang dan masukkan ke dalam ketuhar panas selama kira-kira satu jam.
Langkah 4
Biarkan gulungan yang sudah siap berdiri selama 10 minit sebelum dihiris. Sementara itu, cairkan coklat putih yang tinggal dan tuangkan ke atas produk.
