Suri rumah Yunani sering memanjakan keluarga dengan donat lukoumades yang sedap. Mereka disajikan ditaburkan dengan madu hangat atau sirup gula, ditaburkan dengan kayu manis dan biji wijen atau kacang cincang.
Ia perlu
- - tepung 3 sudu besar;
- - ragi kering 16 g;
- - air 2 sudu besar;
- - garam 1 sudu kecil;
- - gula 1 sudu besar;
- - minyak sayuran untuk menggoreng 0.5 l
- (dan 4 sudu besar untuk doh);
- - madu 200 g;
- - biji bijan, kacang walnut.
Arahan
Langkah 1
Didihkan air, sejukkan sedikit dan gaulkan dengan ragi. Masukkan garam, gula dan mentega. Kacau dan masukkan tepung. Campurkan dengan pengadun selama 6 minit. Tutup doh dengan bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam kuali. Kurangkan haba hingga sederhana. Pisahkan sekeping kecil adunan dengan sudu yang dicelupkan ke dalam air ais. Gunakan sudu lain untuk membulatkan gigitan dan letakkan di dalam minyak mendidih. Ulangi dengan ujian yang selebihnya.
Langkah 3
Berbalik, goreng donat hingga kekuningan. Kemudian letakkan di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan. Taburkan dengan madu yang telah dihangatkan dan taburkan dengan biji wijen atau kacang cincang.
