Babi dengan jeruk dimasak dalam periuk, jadi semua nutrien dalam daging dan jeruk dipelihara. Ternyata hidangan yang sangat beraroma dari minimum bahan.
Ia perlu
- - 500 g daging babi;
- - 3 biji oren;
- - 1 biji bawang;
- - 2 sudu besar sudu besar ghee dan tepung;
- - daun salam, lada, garam.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 190-200 darjah.
Langkah 2
Panaskan ghee dalam periuk tanah liat.
Langkah 3
Bilas daging babi, potong kecil, masukkan ke dalam periuk. Garam, lada, masukkan tepung, campurkan.
Langkah 4
Tutup periuk dengan penutup, letakkan di dalam ketuhar, reneh selama 20 minit.
Langkah 5
Tuangkan sedikit air panas ke dalam periuk sehingga menutupi daging sepenuhnya. Didihkan hingga separuh masak.
Langkah 6
Kupas oren, angkat bijinya. Potong ke dalam kepingan besar, goreng sedikit minyak. Goreng bawang cincang secara berasingan.
Langkah 7
Masukkan bawang dan oren, daun salam ke periuk ke daging. Didihkan sehingga daging dimasak sepenuhnya.
