Dalam hidangan ini, oren praktikalnya tidak dirasakan, jadi anda tidak perlu takut dengan rasa rebusan masam atau manis.
Ia perlu
- - 8 paha ayam tanpa kulit tanpa tulang
- - 6 kentang
- - 1 biji bawang
- - 1 oren
- - 1 sudu besar tepung
- - ½ cawan stok ayam
- - rosemary, segar atau berpengalaman
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Secara berasingan, paha ayam mesti dipotong separuh dan dibumbui dengan garam dan lada secukupnya.
Langkah 2
Panaskan 2 sudu besar dalam kuali yang dalam. minyak bunga matahari di atas api yang tinggi. Goreng ayam hingga coklat keemasan di setiap sisi, kemudian pindahkan ke pinggan.
Langkah 3
Bawang mesti dipotong menjadi seperempat cincin, kentang menjadi kepingan besar.
Langkah 4
Dari oren, anda perlu memotong beberapa helai semangat dan memerah jusnya.
Langkah 5
Sekarang masukkan bawang ke dalam periuk dan goreng di atas api sederhana selama kira-kira 3-4 minit, kacau selalu. Kemudian masukkan tepung ke dalamnya dan terus menggoreng, kacau sekali-sekala, selama beberapa minit. Masukkan rosemary dan kentang, kuah dan jus oren. Kentang hendaklah sekurang-kurangnya separuh dalam cecair.
Langkah 6
Kentang mesti dididihkan hingga separuh masak, lebih kurang 15 minit. Selepas itu, masukkan ayam ke dalam kuali dan masukkan rasa oren yang dicincang halus. Garam semuanya secukup rasa.
Langkah 7
Tutup pinggan dan reneh dengan api kecil sehingga kentang dan ayam masak.
Langkah 8
Semasa menghidangkan, taburkan dengan pasli dan kulit jeruk yang tersisa.
