Ayam lembut dan beras pedas sangat sesuai dengan tekstur alpukat yang kaya dan kaya. Hidangkan pinggan salad tomato dengan bawang hijau cili dan ketumbar.
Ia perlu
- - 0.5 cawan beras;
- - 300 g fillet dada ayam;
- - 1 kepala bawang;
- - 2 ulas bawang putih;
- - tomato;
- - 100 g jagung dalam tin atau beku;
- - 4 alpukat masak;
- - 50 g keju cheddar;
- - 1 sudu teh pes cili;
- - 2 sudu besar sudu ketumbar cincang atau pasli;
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran;
- - lada hitam dan garam yang baru digiling.
Arahan
Langkah 1
Cincang bawang, bawang putih dan tomato ke dalam mangkuk yang berasingan.
Langkah 2
Masukkan beras ke dalam periuk dengan seperempat cawan air sejuk dan sedikit garam. Didihkan, kacau, tutup dan reneh selama 10-12 minit dengan api kecil, hingga beras lembut dan menyerap air.
Langkah 3
Potong ayam menjadi kiub kecil, sekata. Panaskan setengah minyak dalam kuali dan tumis bawang dan bawang putih di dalamnya selama 2 minit, hingga lembut. Keluarkan mereka dari kuali. Masukkan baki minyak dan goreng ayam hingga coklat keemasan di semua sisi.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Keluarkan wajan dari api dan kacau nasi, bawang, bawang putih, tomato, jagung dan cili, kacau sekali-sekala. Masukkan juga ketumbar atau pasli, kacau sekali-sekala. Potong alpukat separuh dan angkat lubang. Dengan menggunakan sudu kecil, keluarkan pulpa alpukat, tinggalkan sedikit di sekitar tepinya. Cuba jangan memecahkan tembok. Masukkan pulpa ke dalam campuran nasi. Musim dengan garam dan lada.
Langkah 5
Masukkan campuran nasi ke dalam perahu dan letakkan di dalam pinggan tahan panas yang cetek. Potong keju halus dan taburkan di atas kapal. Bakar selama 5-10 minit, sehingga keju cair dan coklat keemasan. Hidangan siap dihidangkan.
