Untuk pesta teh yang menyenangkan bersama keluarga, sediakan charlotte plum. Aroma plum yang asli akan menambahkan sedikit daya tarikan kepada charlotte.
Ia perlu
- -8-10 pcs. longkang;
- -250 g gula;
- -1-2 sudu besar jus lemon;
- Untuk ujian:
- -2 pcs. telur;
- 1/2 cawan gula
- -1/2 cawan tepung.
- Untuk karamel:
- -1 sudu besar Sahara;
- -1/3 st. air;
- -½ sudu kecil jus lemon.
Arahan
Langkah 1
Ambil plum dan bilas dengan baik. Kemudian potong menjadi kepingan nipis. Letakkan plum di dalam loyang.
Langkah 2
Kemudian kami membuat karamel. Campurkan bahan untuk karamel. Didihkan sehingga gula larut sepenuhnya dan warna berubah. Perhatikan dengan teliti agar karamel tidak terbakar atau terasa pahit. Tuangkan karamel yang sudah siap di atas baji plum yang diletakkan di dalam loyang.
Langkah 3
Sediakan doh biskut untuk charlotte. Pukul telur dengan gula. Selepas itu, secara beransur-ansur, perlahan-lahan, masukkan tepung dan kacau dengan lembut dengan spatula dari atas ke bawah. Tuangkan adunan ke dalam acuan di atas plum dan ratakan.
Langkah 4
Plum charlotte dipanggang pada suhu 220 darjah selama 20-25 minit. Keluarkan charlotte dari oven dan putar ke pinggan. Plum akan berakhir di atas.
