Kek dadih Toorbakook adalah makanan istimewa yang sangat lazat dari masakan Estonia. Ia disediakan secara sederhana, ternyata pastri halus untuk teh. Pada hari kedua setelah memasak, kek menjadi lebih enak, jadi jangan tergesa-gesa untuk menangani makanan istimewa pada hari pertama.
Ia perlu
- - 500 g keju kotej;
- - 400 g tepung gandum + 3 sudu besar. mengisi sudu;
- - 350 g gula;
- - 250 g mentega;
- - 100 g krim masam;
- - 4 biji telur;
- - 4 sudu besar sudu serbuk koko;
- - sebungkus gula vanila.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan mentega dari peti sejuk beberapa jam sebelum membuat kek dan biarkan pada suhu bilik. Kemudian masukkan 150 g gula ke dalam mentega yang dilembutkan, giling hingga rata. Masukkan tepung dan serbuk koko, kisar menjadi serbuk lagi. Tutup borang dengan perkamen, tuangkan separuh daripada serbuk yang dihasilkan ke dalamnya.
Langkah 2
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, campurkan keju kotej dengan baki gula (200 g), krim masam, pukul dalam telur ayam. Pukul campuran dengan kelajuan perlahan dalam pemproses makanan, kemudian masukkan gula vanila, tambah 3 sudu besar. sudu tepung. Daripada tepung, anda boleh menambahkan jumlah pati yang sama pada pengisian.
Langkah 3
Masukkan pengisian dadih yang dihasilkan di atas kepingan coklat, tuangkan baki coklat ke atasnya.
Langkah 4
Bakar kek bakar gambut Toorbakook pada suhu 190 darjah selama 45 minit. Kemudian sejukkan kek sepenuhnya tanpa mengeluarkannya dari acuan. Yang tinggal hanyalah memotong barang-barang yang telah dibakar menjadi beberapa bahagian, kemudian disajikan dengan teh atau kopi. Kek ini akan menarik minat semua peminat roti dengan keju kotej.
