Saya rasa banyak orang berpeluang makan pai epal atau, misalnya, charlotte, tetapi hanya sebilangan kecil yang tahu kek epal Norway. Hidangan ini dibezakan bukan hanya dengan penampilannya yang luar biasa, tetapi juga rasanya yang sangat baik.
Ia perlu
- - tepung - 300 g;
- - mentega atau marjerin - 140 g;
- - gula - 140 g;
- - telur - 2 biji.
- Untuk mengisi:
- - epal - 10 biji.;
- - jus satu lemon;
- - gula - 5 sudu besar;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - jem aprikot - 2-3 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Potong mentega sejuk dengan pisau. Anda boleh menggunakan marjerin jika anda suka. Masukkan bahan berikut ke dalam mentega yang dihancurkan: tepung gandum, diayak sebelumnya, gula pasir dan telur ayam mentah. Dari jisim yang dihasilkan, lebih baik menggunakan pengadun, menguli doh. Setelah selesai, dinginkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
Langkah 2
Setelah inti dan kupas epal, taburkan dengan sedikit jus lemon yang baru diperah. Kemudian bahagikan buah menjadi 2 bahagian. Kisar satu daripadanya menjadi kepingan kecil, dan sisihkan yang lain sebentar.
Langkah 3
Pindahkan bahagian epal yang telah dihancurkan ke kuali yang bersih dan kering. Kemudian masukkan sebungkus gula vanila, jus lemon yang tinggal, gula pasir dan setengah gelas air ke dalamnya. Letakkan jisim yang terbentuk di atas dapur dan didihkan selama 10-15 minit, sehingga semua cecair menguap.
Langkah 4
Letakkan doh dalam acuan dengan diameter 25 sentimeter, sebarkan secara merata di atasnya.
Langkah 5
Dengan baki epal, lakukan yang berikut: potong masing-masing menjadi 2 keping dan potong perlahan ke cincin yang agak nipis. Putar cincin yang dihasilkan menjadi dua bahagian.
Langkah 6
Letakkan epal rebus dalam kuali di atas adunan yang diletakkan di dalam loyang. Letakkan kepingan epal dengan lembut pada jisim ini. Di atas, minyak minyak masa depan dengan krim aprikot dan taburkannya dengan gula pasir atau gula tepung.
Langkah 7
Bakar pinggan dalam oven yang dipanaskan hingga 190 darjah selama satu setengah jam. Kek epal Norway sudah siap!
