Ramai orang berpendapat bahawa membuat roti sangat sukar, dan memerlukan banyak masa. Sebenarnya, membakar roti sangat mudah. Sudah cukup untuk memasaknya sekali, dan anda pasti akan memanjakan orang yang anda sayangi dengan roti buatan sendiri yang harum.
Ia perlu
- - 170 g tepung gandum;
- - 300 g tepung rai;
- - 3 g yis kering;
- - 2 sudu besar minyak bunga matahari halus;
- - 400 ml air;
- - 2 sudu besar malt rai;
- - 1 sudu kecil garam;
- - 1 sudu besar madu;
- - sedikit ketumbar kering.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat roti, anda perlu membuat malt. Tuangkan dua sudu malt ke dalam cawan, tuangkan air mendidih (150 ml) dan kacau. Ketepikan cawan sehingga sejuk. Dalam cawan lain, campurkan madu dan baki air.
Langkah 2
Tuangkan tepung (rai dan gandum) ke dalam mangkuk volumetrik, tambah garam, campurkan. Tuangkan air malt dan madu yang dicairkan ke produk kering, tambahkan dua sudu minyak.
Langkah 3
Menguli doh, semestinya lembut, sedikit melekit di tangan anda.
Kami mengambil mangkuk percuma, minyak dengan minyak dan pindahkan adunan ke dalamnya.
Balut mangkuk dengan doh dalam tuala dapur yang bersih dan panaskan selama 90 minit. Selama ini, doh akan berganda.
Langkah 4
Kami menguli doh yang telah keluar dan memasukkannya ke dalam acuan, yang telah disapu dengan minyak terlebih dahulu (anda boleh menutupnya dengan perkamen - jika anda mahu). Lubricate doh dengan sedikit air, taburkan dengan ketumbar kering, yang kami tekan ke dalam adunan. Biarkan di bawah tuala selama setengah jam (lebih baik di tempat yang hangat). Dalam setengah jam, adunan akan naik dan siap dibakar.
Langkah 5
Kami memanaskan ketuhar hingga 180 darjah. Kami meletakkan borang dengan adunan di dalam ketuhar dan bakar selama 35-45 minit.
Langkah 6
Roti sudah siap. Kami mengeluarkannya dari oven, meletakkannya di rak dawai dan menunggu sehingga sejuk sepenuhnya.
