Kek span dalam kombinasi dengan kiwi dan walnut akan menjadi pencuci mulut yang sangat baik untuk meja perayaan.
Ia perlu
- - 5 keping. kiwi;
- - 200 g mentega;
- - 4 biji telur;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - 200 g walnut;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - 1 cawan gula;
- - 1, 5 gelas krim masam;
- Untuk krim:
- - 4 kuning telur;
- - 200 g gula;
- - setengah gelas tepung;
- - 1 sudu kecil vanillin;
- - setengah liter susu.
Arahan
Langkah 1
Cairkan mentega hingga lembut pada suhu bilik. Dalam mangkuk atau pengadun yang berasingan, pukul telur dan gula hingga putih. Terus pukul terus. Kemudian masukkan krim masam, mentega dan serbuk penaik.
Langkah 2
Ayak tepung dan masukkan sedikit demi sedikit. Terus pukul sehingga sebati. Bahagikan adunan yang telah siap menjadi tiga bahagian yang sama. Ambil bentuk bulat yang boleh dilepaskan, gariskan garis kertas perkamen, pra-minyak.
Langkah 3
Tuangkan satu bahagian adunan ke dalam acuan, masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit. Kemudian bakar 2 kek lagi dengan cara yang sama. Biarkan produk siap sejuk sepenuhnya.
Langkah 4
Semasa kek sedang membakar, sediakan krim. Untuk melakukan ini, rebus susu ke dalam mangkuk, kemudian sejukkan sedikit. Pisahkan putih dari kuning telur. Dalam periuk berasingan, kisar kuning telur dengan baik, masukkan gula, vanillin dan tepung dan gaul lagi. Kemudian, dengan menguli terus, tuangkan susu panas. Masukkan periuk dengan api kecil dan masak krim, kacau terus hingga pekat, selama 10 minit.
Langkah 5
Kupas kiwi dan potong tipis, sekata. Kupas walnut, potong dengan pisau hingga kasar. Griskan semua kek dengan krim yang disediakan, letakkan cawan kiwi di atasnya. Letakkannya dengan kemas di atas satu sama lain. Taburkan dengan kacang cincang di atas. Agar kek merendam dengan baik, sejukkan selama 2 jam.
