Pai nanas karamel yang lapang ini hanya mempunyai satu kelemahan: sangat sukar untuk berhenti pada satu bahagian!
Ia perlu
- Untuk 12 orang:
- - 6, 5 sudu besar. mentega;
- - 3 sudu besar gula lembut coklat;
- - 3 sudu besar nanas dalam tin (tanpa cecair);
- - 9, 5 sudu besar. tebu;
- - 1, 5 sudu kecil ekstrak vanila;
- - 3 biji telur;
- - 1, 5 Seni. tepung naik sendiri.
Arahan
Langkah 1
Letakkan ketuhar pada pemanasan hingga 180 darjah. Letakkan piring tahan api di mana anda boleh memasak di atas tungku, atau masukkan kuali dengan pegangan yang boleh dilepas yang sesuai untuk dibakar di dalam oven di atas dapur dan masukkan 30 g mentega ke dalamnya. Tunggu sehingga kiub mula cair, ratakan mentega ke bahagian bawah sekata mungkin dan taburkan dengan gula merah.
Langkah 2
Keluarkan cincin nanas dari balang dan keringkan. 5 sudu besar sirap, di mana ada nanas, tuangkan ke dalam cawan yang terpisah, dan potong cincin menjadi dua dan masukkan ke dalam wajan dengan karamel.
Langkah 3
Pukul sisa mentega dengan penambahan gula tebu ke jisim berkrim. Masukkan telur satu demi satu, campurkan dengan teliti setiap kali. Masukkan ekstrak vanila, pukul. Kemudian masukkan sirap nanas dan tepung. Gaul sebati dengan spatula.
Langkah 4
Tuangkan adunan ke atas nanas dan ratakan dengan spatula yang sama. Letakkan di dalam ketuhar selama 40 minit. Setelah mengeluarkan pai dari oven, biarkan selama 10 minit, kemudian balikkan ke atas pinggan.
