Zucchini kehilangan banyak khasiatnya ketika digoreng, jadi mereka tidak dimasak dalam resipi ini. Ternyata makanan ringan, enak dan sihat. Kacang-kacangan dan bawang karamel sempurna melengkapkan selera muda muda.
Ia perlu
- - 2 zucchini muda;
- - 3 biji bawang;
- - 1 biji pasli;
- - sebilangan kecil walnut;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu kicap, minyak sayuran;
- - 1 sudu besar satu sudu gula;
- - 1 sudu teh kelopak cili;
- - lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Bilas zucchini muda, kupasnya, tetapi ini tidak perlu. Potong ke dalam kepingan setebal 1 sentimeter, kemudian potong menjadi jalur nipis dengan pengupas.
Langkah 2
Perang walnut dalam kuali kering, sejukkan, angkat kulit. Kupas bawang, potong setengah cincin, hantar ke kuali dengan minyak sayuran. Bawang harus melembutkan sedikit, kemudian masukkan bawang putih cincang, kacau, tuangkan kicap. Musim dengan kelopak cili dan lada hitam tanah. Masak beberapa minit, kemudian masukkan gula. Bawa karamel ringan, kacau selalu. Matikan api di bawah kuali.
Langkah 3
Kisar kacang dalam pengisar hingga hancur. Masukkan bawang, kacau. Bilas sekumpulan peterseli, potong kasar, masukkan campuran kacang-kacangan, kacau. Kehangatan akan menampakkan aroma pasli segar tanpa memusnahkan khasiatnya yang bermanfaat.
Langkah 4
Sekarang tinggal mencampurkan zucchini dengan kacang dan herba, sementara isi kuali masih sedikit suam. Zucchini dengan kacang dan bawang karamel sudah siap, anda boleh membiarkannya dibancuh selama 30 minit atau segera menghidangkan pembuka selera.
