Kek yang sangat lapang, sangat lazat dan ringkas yang diperbuat daripada krim keju kotej, buah-buahan dalam tin dan biskut savoyardi. Dalam penampilan, nampaknya rumit, tetapi kesan ini menipu, jadi anda dapat dengan selamat memulakan penyediaan pencuci mulut ini.
Ia perlu
- - 600 ml krim sebat berat;
- - 250 gr. keju curd;
- - 115 gr. gula serbuk;
- - 1 sudu teh ekstrak vanila;
- - sebungkus gelatin;
- - 150 gr. buah-buahan dalam tin (pelbagai jenis);
- - 6 keping cookie savoyardi (atau analognya);
- - bola perak yang boleh dimakan (pilihan);
- - sirap strawberi untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Lembapkan acuan (21 x 11 x 6 cm) dengan air sejuk dan lap dengan pelekat.
Langkah 2
Pukul 450 ml krim ke dalam mangkuk hingga setebal mungkin.
Langkah 3
Dalam mangkuk lain, pukul keju curd, gula tepung dan ekstrak vanila. Satukan dengan krim.
Langkah 4
Tuangkan sebungkus gelatin ke dalam cawan, isi dengan 5 sudu besar air suam dan masukkan ke dalam tab mandi air sehingga larut. Masukkan gelatin ke dasar krim dan kacau dengan lembut.
Langkah 5
Tiriskan sirap dari buah dan mulakan kek.
Langkah 6
Bahagikan jisim krim kepada 3 bahagian. Kami menyebarkan lapisan pertama ke dalam acuan.
Langkah 7
Biskut Savoyardi (3 keping) dicelupkan ke dalam sirap yang tersisa dari buah dan dimasukkan ke dalam acuan di atas krim. Masukkan separuh buah.
Langkah 8
Kami menyebarkan bahagian kedua krim dan mengulangi operasi dengan biskut dan buah-buahan.
Langkah 9
Tutup biskut dan buah-buahan dengan lapisan krim terakhir dan ratakan. Tutup kek dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 6 jam, tetapi semestinya semalaman.
Langkah 10
Pindahkan kek yang sudah siap ke pinggan dengan lembut, hias dengan bola perak, sisa krim dan sirap strawberi.
