Hati ayam adalah produk yang berguna, ia mengandungi asid folik, vitamin A, magnesium, zat besi, fosfor. Orang yang mengalami masalah penglihatan, dengan kerja berlebihan disyorkan untuk menggunakan hati lebih kerap.
Ia perlu
- hati ayam - 500 g,
- telur ayam - 1 pc.,
- krim masam - 2 sudu besar,
- tepung gandum - 3 sudu besar,
- garam - 1 sudu kecil,
- lada tanah - 1/5 sudu kecil
- kentang - 3 biji.,
- bawang - 1 pc.,
- lobak merah - ½ buah.,
- keju - 50 g,
- minyak sayuran - 2 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, rebus dalam air masin dan tumbuk.
Langkah 2
Cincang bawang halus, parut wortel. Goreng sayur dengan minyak sayuran. Parut keju.
Langkah 3
Bilas hati ayam dan masukkan penggiling daging. Anda boleh menggunakan pengisar untuk mengisar hati. Satukan tepung, telur, garam dan lada dengan hati.
Langkah 4
Masukkan daging cincang ke dalam tin muffin. Tekan perlahan-lahan dan biarkan hati menutupi acuan sepenuhnya. Kemudian letakkan satu sudu kentang tumbuk di hati, ia akan terletak di tengah. Lapisan seterusnya bawang dengan wortel, taburkan dengan keju di atas.
Langkah 5
Letakkan borang yang diisi dalam ketuhar panas. Bakar selama 20 minit pada suhu 170 darjah.
Langkah 6
Muffin hati ayam boleh dihidangkan panas. Hidangkan sos dan herba kegemaran anda.
