Hidangan yang sangat lazat dan diet yang memerlukan masa memasak minimum.
Ia perlu
- Berkhidmat 4:
- 600 g isi ikan putih;
- 2 biji tomato besar;
- 1 biji bawang besar;
- 6 ulas bawang putih;
- 1 zucchini besar;
- 1 sudu besar minyak zaitun;
- Sebilangan kecil prun;
- Halia, jintan, oregano, garam, lada putih secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kukus dan potong prun. Potong bawang ke dalam kiub kecil, potong bawang putih. Potong ikan menjadi kepingan 3 x 3 cm, dan zucchini menjadi kiub kecil. Rebus tomato dengan air mendidih, kupas dan potong kecil.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang dan bawang putih di dalamnya dan goreng hingga lumat. Kemudian masukkan ikan ke dalam periuk dan goreng selama 2 - 3 minit. Masukkan tomato dengan cairan dan prun ke ikan, musim dengan rempah secukupnya dan api selama 4 - 5 minit.
Langkah 3
Pindahkan bahagian ke piring penaik dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 20 minit. Kemudian letakkan kiub zucchini di atas, lada ringan dan garam, tutup dan masak di dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Biarkan sedikit sebelum dihidangkan. Hidangan sampingan yang ideal adalah kousous atau bulgur, tetapi dengan nasi biasa, ia pasti sangat berharga! Selamat menjamu selera!
