Itik adalah salah satu jenis daging yang paling sihat dan seimbang. Ia mengandungi protein dan banyak vitamin B. Anda boleh menyediakan hidangan itik yang enak dan sihat sendiri, dengan sedikit usaha.
Ia perlu
-
- Itik 1 pc.
- Prun berlubang 200 g
- Mayonis
- Minyak bunga matahari
- Garam
- Lada hitam tanah
- Bawang putih 3 ulas
- Daun bay
- Tusuk Gigi
- Ketumbar
- Sarung kuliner
Arahan
Langkah 1
Sekiranya bangkai itik beku, anda perlu mencairkannya. Tebuk bahagian lemak itik dengan tusuk gigi dan letakkan bangkai pada permukaan condong sehingga semua lemak mengalir keluar.
Langkah 2
Tuangkan prun dengan air mendidih dan biarkan selama 20 minit. Setelah prun melembutkan, anda perlu mengeringkannya sedikit.
Langkah 3
Potong bawang halus. Gosokkan bangkai itik dengan bawang putih, lada dan garam. Campurkan prun dengan ketumbar, lada dan daun salam.
Langkah 4
Isi itik dengan campuran prun dan rempah yang dihasilkan. Setelah semua campuran dimasukkan ke dalam bebek, semua lubang mesti ditutup. Untuk ini, tusuk gigi sesuai.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Potong sarung kuliner dengan panjang yang diperlukan. Letakkan bebek di lengan dan ikat tepi lengan di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar selama 1, 5-2 jam.
Langkah 6
Keluarkan itik dari oven 20 minit sebelum akhir memasak. Gunakan pisau tajam untuk memotong lengan baju. Sebarkan lapisan mayonis nipis di atas bebek dan masukkan kembali ke dalam ketuhar. Mayonis akan memberikan kerak garing keemasan. Sebelum menghidangkan, keluarkan bebek dari lengan baju dan keluarkan semua tusuk gigi.
