Sup zucchini puri dapat digunakan setiap hari sebagai makan siang, kerana hidangannya mempunyai rasa yang sangat halus dan mengandungi minimum kalori. Pada masa yang sama, resipi mudah disediakan dan dianggap sebagai pilihan anggaran yang cukup.
Ia perlu
- - Kaldu Ayam (700 ml);
- - krim rendah lemak (170 ml);
- - minyak zaitun (4 g);
- - bawang putih secukup rasa;
- - Bawang segar;
- - Lobak muda (1 pc.);
- - Kentang muda (1 pc.);
- –Zucchini muda (1 pc.);
- - Garam dan lada secukup rasa;
- –Roti putih (20 g).
Arahan
Langkah 1
Semua sayur-sayuran mesti dibasuh terlebih dahulu dengan baik, buang bahan cemar luaran, dan kupas dengan pisau tajam. Kupas bawang dan bawang putih, kemudian potong dalam bentuk apa pun. Pindahkan campuran bawang dan bawang putih ke dalam kuali dengan minyak zaitun dan masak selama kira-kira 5-8 minit, kacau dengan spatula kayu.
Langkah 2
Seterusnya, ambil lobak merah, kentang dan lobak merah. Potong kecil dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang dan bawang putih. Didihkan selama 10 minit lagi. Kesediaan sayur-sayuran ditentukan oleh warna dan kelembutan keemasan mereka.
Langkah 3
Letakkan sayur-sayuran di dalam periuk berasingan, yang sebelumnya anda letakkan di atas kompor. Masukkan kuah ayam ke sayur, gaul rata. Masak sebentar sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Kemudian toskan lebihan stok dari periuk. Gunakan pengisar untuk memotong semua sayur-sayuran hingga haluskan.
Langkah 4
Dalam mangkuk yang berasingan, panaskan krim hingga panas. Sejurus selepas itu, tuangkan krim ke dalam sayur sayur dan rebus sekali. Kacau sup puri yang dihasilkan sekali lagi, perasakan dengan garam dan lada secukupnya.
Langkah 5
Potong roti putih menjadi kepingan kecil, goreng dalam kuali. Tuangkan sup labu ke dalam mangkuk dalam dan hidangkan bersama crouton.
