Daging babi sesuai dengan pelbagai sayur-sayuran. Sekiranya anda memanggang produk ini di bawah lapisan kentang atau terung, maka rasa daging dan sayur-sayuran akan diperkaya. Anda juga dapat mengekalkan kesegaran hidangan.
Ia perlu
- Untuk daging babi dengan kentang dan courgettes:
- - 400 g leher babi;
- - 2-3 kentang sederhana;
- - setengah zucchini kecil;
- - 100 g keju Emmental;
- - 3-4 ulas bawang putih;
- - minyak sayuran;
- - garam dan lada.
- Untuk daging babi dengan tomato:
- - 400 g leher babi;
- - 100 g keju Emmental;
- - 3-4 biji tomato;
- - minyak sayuran;
- - garam dan lada.
- Untuk daging babi dengan terung:
- - 300 g leher babi;
- - 1 terung;
- - minyak sayuran;
- - garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Pilih daging babi yang betul. Sebagai contoh, leher akan dilakukan. Daging tidak boleh terlalu berlemak. Lebih baik membelinya dengan sejuk, tetapi beku juga boleh diterima.
Langkah 2
Potong daging babi menjadi kepingan setebal satu sentimeter. Pukul daging, taburkan dengan garam dan lada. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng irisan selama empat hingga lima minit di setiap sisi sehingga separuh masak.
Langkah 3
Sediakan penutup sayur. Kupas kentang dan potong plastik yang sangat nipis. Parut zucchini pada parut kasar. Kupas dan cincang bawang putih. Letakkan daging di atas loyang yang sudah berminyak. Letakkan sebilangan bawang putih di atas setiap stik, kemudian zucchini parut dan kentang. Musim dengan garam dan lada. Di atas, anda boleh menaburkan daging dengan campuran ramuan Provencal dan keju parut. Letakkan kepingan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar pinggan selama kira-kira dua puluh minit.
Langkah 4
Anda juga boleh memasak daging babi dengan tomato. Dalam kes ini, disarankan untuk memanggang daging selama sepuluh minit tanpa topi, dan kemudian angkat, masukkan kepingan tomato dan keju di atasnya dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Terung juga boleh menjadi tambahan daging yang enak. Mereka juga perlu digoreng selama tiga hingga empat minit. Minyak harus diminum sedikit, kerana terung menyerapnya dengan sangat mudah.
Langkah 5
Bakar daging tanpa menggoreng. Dalam kes ini, minyak mesti disapu dengan minyak sayuran sebelum dihantar ke ketuhar dan masa rawatan haba harus ditingkatkan sebanyak 10 minit.
Langkah 6
Hidangkan daging babi dengan lauk. Biji kacang, pertama direbus dalam air masin dan kemudian digoreng dengan sedikit minyak, bekerjasama dengan daging seperti itu. Iringan terbaik ialah anggur merah atau mawar kering.
