Saya suka bekerja di kebun dan di kebun, anak-anak berkata: "Ibu kami adalah penduduk musim panas militan!" Dalam arti bahawa dari awal musim bunga hingga akhir musim luruh, saya menghabiskan masa saya di dacha sendiri dan saya tanpa lelah memanggil semua saudara saya di sana. Tetapi dengan senang hati para pelawak ini membuka balang dengan acar saya dan menyimpannya pada musim sejuk, seolah-olah tidak ada perbualan: "Mengapa anda mencuci begitu banyak, kami tidak akan makan!" Dan sangat menggembirakan saya untuk bekerja di tanah dan mengganggu di dapur. Tahun ini banyak labu dan lada dilahirkan - dan seluruh bilik bawah tanah saya sudah penuh, pemandangan indah!
Ia perlu
- - skuasy,
- - bawang putih,
- - lada merah - kacang polong,
- - pasli,
- - allspice,
- - lada hitam dalam periuk,
- - Daun bay.
- Untuk menyediakan air garam:
- - 1 l. air,
- - 2 sudu besar l. Sahara,
- - 1 sudu besar l. garam,
- - 1 sudu besar l. cuka.
Arahan
Langkah 1
Sediakan balang: basuh dengan bersih, sterilkan dengan wap panas, keringkan.
Langkah 2
Basuh labu dan lada, potong labu besar dan kupas cengkih bawang putih. Di dalam balang, pertama-tama kita masukkan bawang putih dengan ramuan, kemudian - labu dan lada. Kemudian kacang hitam dan kacang polong, lavrushka.
Langkah 3
Sediakan air garam: larutkan garam dan gula ke dalam air, didihkan, masukkan cuka setelah 3 minit dan angkat dari api.
Langkah 4
Isi balang dengan air garam mendidih. Kemudian kami mensterilkannya dalam air panas. Untuk tin dengan isipadu 0.5 liter, masa pensterilan adalah 5 minit, 1 liter - 10 minit, 3 liter - 25 minit. Gulung tin, terbalik dan balut sehingga sejuk.
