Focaccia adalah roti rata Itali nipis yang serupa dengan roti pita. Sekiranya anda menambah pengisian tomato, keju dan zaitun ke dalam tortilla, anda akan mendapat roti makanan ringan. Pada dasarnya pizza yang sama, hanya pengisian yang tidak keluar dari adunan.
Ia perlu
- - tepung gandum 400 g.
- - ragi untuk memanggang 10 g.
- - gula 1 sudu besar. l.
- - minyak zaitun 3 sudu besar. l.
- - garam (secubit)
- - lada merah tanah (secubit)
- - bawang 1 pc.
- - tomato 3 biji.
- - buah zaitun 10 biji.
- - sprat dalam tin 2 pcs.
- - keju keras 120 g.
- - sayur-sayuran (pasli, dill, dll.)
Arahan
Langkah 1
Rendam ragi dalam periuk selama 15 minit, tambah 150 ml. air suam. Masukkan tepung, gula, garam dan 1 sudu besar. l. minyak zaitun. Kuli doh. Biarkan suam selama 20 minit, uleni lagi dan tetapkan lagi selama 7-10 minit. ke dalam kehangatan.
Langkah 2
Potong bawang, zaitun dan ramuan halus. Kupas tomato dan potong baji rata. Jangan buang kulit. Hancurkan spat dalam cawan.
Langkah 3
Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker, masukkan sayur, ikan dan herba cincang. Hidupkan mod "Fry" selama 20 minit dan kacau dengan spatula. Pastikan tomato tidak terlalu masak.
Langkah 4
Pindahkan pengisian ke bekas lain, campurkan dengan keju parut, garam dan lada.
Langkah 5
Bahagikan adunan menjadi separuh. Letakkan satu bahagian di bahagian bawah mangkuk multicooker yang sudah berminyak. Letakkan pengisian di atas, perlahan-lahan menghancurkannya dengan sudu. Tutup kek dengan sekeping doh kedua dan cubit tepinya.
Langkah 6
Tumbuk adunan dengan garpu di beberapa tempat. Gunakan ibu jari anda untuk membuat lekukan kecil dan letakkan kulit tomato yang digulung di dalamnya. Taburkan dengan keju parut dan dill.
Langkah 7
Bakar focaccia dalam mod Bakar selama 30 minit. Hidangkan dengan daun pasli.
