Puding nasi Rhubarb adalah pencuci mulut yang hebat untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Puding ini ternyata menyelerakan penampilan dan akan menarik bagi semua ahli rumah tangga. Resipi ini akan membantu anda mempelbagaikan dapur rumah anda.
Ia perlu
- - 355-365 g beras biji bulat
- - 265-295 ml susu
- - 275-280 ml krim rendah lemak
- - 25-35 g ghee
- - 2 kuning telur
- - 20-25 g gula aising
- - pod vanila
- - rasa lemon
- - garam
- - mentega
- - 4-5 batang rhubarb
- - 150-165 g gula perang
- - 165-170 ml jus oren segar
Arahan
Langkah 1
Rebus susu dan krim dalam periuk, masukkan beras. Bahagikan pod vanila menjadi dua bahagian, angkat biji dan letakkan di dalam periuk. Masukkan rasa lemon parut dan masak nasi dengan api kecil, kira-kira 27-33 minit.
Langkah 2
Griskan penaik dengan minyak. Kacau nasi yang telah dimasak dengan gula aising dan garam, masukkan kuning telur yang telah dipukul. Masukkan beras ke dalam acuan, tuangkan ke atas mentega cair.
Langkah 3
Panaskan ketuhar hingga 167 darjah dan bakar puding selama kira-kira 45-55 minit. Selepas 22 minit, kacau puding dan masukkan sedikit krim. Kacau rata selepas 13-17 minit.
Langkah 4
Semasa puding sedang memasak, atasi rhubarb. Kupas hujungnya, potong batang menjadi kepingan kecil, pindahkan ke periuk, taburkan dengan gula dan tambahkan jus oren. Masukkan api kecil dan masak rhubarb, ditutup, sehingga menjadi jeli, hingga menjadi lembut, kira-kira 27-28 minit. Hidangkan suam dengan puri rhubarb.
