Pencuci mulut yang sangat halus dan ringan akan menggembirakan isi rumah dan tetamu. Ia mesti dihidangkan sejuk.
Ia perlu
- - 150 g buah gula-gula;
- - 100 g mentega;
- - 4 perkara. telur ayam;
- - 300 g keju kotej;
- - 50 g gula vanila;
- - 20 g gula aising;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil buah gula-gula. Buah-buahan buatan sendiri atau buah-buahan gula-gula yang diperbuat daripada kulit jeruk dan lemon adalah yang terbaik untuk resipi ini. Membuat mereka bergaya adalah mudah. Basuh dan kupas lemon dan oren. Dalam periuk kecil, larutkan gula dan reneh kulitnya, kemudian angkat, sejukkan dan potong. Anda boleh menggulung sedikit gula tepung. Keringkan buah manisan di dalam ketuhar hingga kering sepenuhnya.
Langkah 2
Ambil beberapa jari untuk soufflé, lebih baik logam. Lubricate acuan dengan minyak dan taburkan dengan sedikit serbuk. Sejukkan selama dua puluh minit.
Langkah 3
Pindahkan keju kotej ke mangkuk kecil dan tumbuk dengan garpu sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Curd harus kelihatan seperti krim pekat atau krim masam. Pisahkan kuning telur dari telur dan pukul dalam pengisar, tambahkan sedikit gula vanila dan kemudian curd. Pukul hingga sebati.
Langkah 4
Secara berasingan, dalam mangkuk pengisar lain, pukul putih telur, tambah sedikit garam. Pukul sehingga mereka membentuk busa tebal. Masukkan gula dan kacau lagi. Campurkan kedua-dua jisim dan kacau dengan lembut.
Langkah 5
Masukkan adunan yang dihasilkan ke dalam acuan. Jangan isi acuan sepenuhnya, kerana doh akan berfungsi sedikit. Taburkan sedikit gula di atas. Tuangkan sedikit air ke dalam loyang dan letakkan acuan. Bakar dengan api sederhana selama dua puluh minit. Sejukkan soufflé yang telah siap dan taburkan dengan gula tepung, anda boleh menambah beberapa buah gula-gula di atasnya.
