Ayam gulung dengan pic ternyata sangat enak. Selain buah persik, mozzarella juga terlibat dalam resipi. Hidangan seperti ini sangat menyenangkan rasanya, halus, indah secara visual.
Ia perlu
- - 1 fillet ayam;
- - 40 g mozzarella;
- - 2 buah peach dalam tin;
- - 2 tangkai thyme kering;
- - minyak sayuran, garam, campuran herba Itali.
Arahan
Langkah 1
Sediakan semua bahan: bilas fillet ayam sehingga bersih, bahagikan buah peach dalam tin menjadi dua bahagian, gosokkan sekeping keju pada parutan halus. Fillet lebih baik diambil lebih besar, dengan berat 350-400 gram.
Langkah 2
Gunakan pisau tajam untuk memotong fillet ayam yang telah dibasuh menjadi dua kepingan rata, letakkan setiap keping dalam beg makanan atau balut dengan pelekat. Kemudian pukul daging di semua sisi sehingga nipis. Keluarkan kepingan ayam yang dipukul dari dalam beg, musim dengan garam secukup rasa, musim dengan ramuan Itali, dan masukkan mozzarella parut pada setiap bahagian.
Langkah 3
Letakkan pic di atas keju. Anda boleh menekan mozzarella dengan ringan di atas untuk mengelakkan pengisiannya runtuh. Sekarang gulung fillet dengan hati-hati ke dalam gulungan, ikat dengan benang kuliner dengan lebih ketat agar gulungan kita tidak terbuka semasa proses memasak.
Langkah 4
Griskan acuan besi dengan mentega, masukkan gulungan ayam dengan pic di dalamnya, sikat gulungan dengan mentega di atas dengan berus. Letakkan tangkai thyme kering di atas atau hanya bersebelahan. Letakkan pinggan di dalam ketuhar.
Langkah 5
Bakar gulungan yang diisi pada suhu 180-190 darjah di dalam ketuhar. 20-25 minit akan cukup - fillet ayam yang dipukul dimasak dengan cepat. Hidangkan panas.
