Okroshka adalah sup sejuk yang telah mengumpulkan peminat di seluruh dunia. Masih boleh! Ia menenangkan, menyegarkan dan mengisi dengan vitamin. Di negara yang berlainan dan bahkan wilayah yang berlainan di satu negeri, okroshka disediakan dengan cara yang berbeza, bergantung pada citarasa.
1. Okroshka dengan sosej di kvass
Anda perlu merebus dan mengupas kentang dan telur terlebih dahulu. Hancurkan bahan-bahan ini ke dalam kiub ke dalam bekas yang dalam. Potong timun segar dan lobak halus. Hantar mereka ke kentang. Potong sosej. Perhatian khusus harus diberikan kepada tanaman hijau. Harus ada banyak, kerana okroshka adalah sup musim panas. Campurkan segalanya dengan krim masam rendah lemak dan taburkan pada pinggan bahagian. Anda perlu mengisi dengan kvass sebelum disajikan. Pilih kvass mengikut citarasa anda. Ternyata sangat lazat dengan kvass buatan sendiri, lebih masam.
2. Okroshka dengan makanan dalam tin
Potong telur dan kentang rebus ke dalam kiub kecil. Timun boleh diparut pada parut kasar. Anda juga boleh menambah lobak jika mahu. Potong dan masukkan sayur. Pasli adalah yang terbaik. Hanya dengan dia, anda tidak perlu terlalu bersemangat - okroshka dapat merasakan pahit. Campurkan semua dalam periuk dan cairkan dengan air. Masukkan krim masam, mustard dan asid sitrik di sana secukup rasa. Ambil makanan dalam tin dalam sos tomato. Kacau semuanya sehingga bersih dan hantar ke peti sejuk sebelum disejukkan. Okroshka akan menanam dan menunjukkan rasa yang tidak biasa. Hidangan ini akan menarik minat semua peminat produk ikan.
3. Okroshka dengan daging dan bit
Untuk okroshka seperti itu, anda memerlukan 2 bit rebus. Ia perlu diparut. Potong kentang menjadi kiub besar dan letakkan di dalam periuk. Hantar telur dan timun cincang ke sana. Hancurkan lobak sekecil mungkin. Ia akan menjadi sangat enak jika anda menambah sebiji dill sebanyak mungkin. Masukkan krim masam rendah lemak dan kacau. Tuangkan air mineral ke dalam campuran. Masukkan sedikit asid sitrik atau jus lemon jika mahu. Biarkan supnya curam. Okroshka merah jambu yang menyegarkan siap dimakan.
4. Okroshka pada kefir
Untuk okroshka seperti itu, anda perlu memotong sosej secara kasar. Parut dan potong timun segar. Potong lobak halus dengan cara yang sama. Kisar telur dengan pemotong sayur. Potong dill dan pasli di bahagian yang sama. Rendam segalanya dalam periuk, tuangkan kefir dan kacau hingga sebati. Kemudian cairkan semuanya dengan air mineral, masukkan mustard secukup rasa. Garam. Ternyata hidangan yang enak dan cepat.
5 serbuk kuah dengan mayonis
Rebus ayam, kentang dan telur. Potong fillet menjadi kiub besar, kentang dan telur yang lebih kecil. Tuangkan semuanya ke dalam periuk. Potong timun dan lobak halus. Kisar sosej rebus. Ia juga dihantar ke kuali. Lebih baik mengambil bawang dill dan bawang hijau dari hijau - dengan cara ini rasanya akan lebih sengit dan musim panas. Kacau semuanya dengan penambahan mayonis. Tuangkan kuah ke atas campuran dari fillet. Sekiranya kuahnya tidak mencukupi, anda boleh menambah air rebusan sejuk. Masukkan mustard dan asid sitrik secukup rasa. Daripada asam, anda boleh menambah sepotong lemon ke setiap pinggan semasa anda menghidangkan.
