Hidangan vegetarian yang menarik dengan rasa yang kaya dan aroma unik, sangat mudah disediakan dan berpatutan.
Ia perlu
- - 530 g kubis;
- - 420 g kentang;
- - 325 g buah zaitun;
- - 180 g lemon;
- - 145 g bawang;
- - 215 g lobak merah;
- - 220 g cendawan;
- - 430 g kacang dalam tin dalam tomato;
- - garam;
- - hijau;
- - 50 ml krim masam.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, bilas dan potong halus, kemudian goreng dalam minyak sayuran selama 12 minit. Basuh wortel, kupas, parut pada parut bersaiz sederhana. Masukkan bawang dan terus goreng selama beberapa minit lagi.
Langkah 2
Kemudian masukkan kacang kalengan dari balang ke dalam kuali dengan bawang dan wortel dan terus reneh bersama selama 10 minit.
Langkah 3
Cincang kubis segar dan masukkan ke dalam periuk dengan air mendidih masin.
Langkah 4
Bilas kentang, kupas, potong kecil, masukkan ke dalam periuk ke kubis. Bilas cendawan hingga bersih dan masukkan ke dalam periuk, masak semuanya selama 25 minit.
Langkah 5
Potong buah zaitun menjadi dua bahagian, potong lemon menjadi kepingan nipis, bilas sayur di bawah air yang mengalir dan potong.
Langkah 6
Masukkan zaitun, goreng dengan kacang, lemon ke dalam periuk dengan kubis dan kentang. Masak lebih kurang 5 minit lagi.
Langkah 7
Selepas itu, angkat sup dari api dan biarkan hingga lebih kurang 15 minit. Hidangkan dengan ramuan dan krim masam.
