Ini adalah resipi kek yogurt yang hebat. Kek cawan ternyata sangat harum, sitrus ajaib, dengan buah beri kegemaran anda. Anda boleh mengambil beri - beku atau segar. Tetapi jika anda mengambil beri masam, seperti cranberry, maka anda boleh menambahkan lebih banyak gula ke dalam adunan.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 400 g beri;
- - 300 g gula;
- - 250 ml yogurt;
- - 230 g tepung gandum;
- - 225 ml minyak sayuran;
- - 200 g gula aising;
- - 80 g badam;
- - 50 g mentega;
- - 4 biji telur;
- - 1 biji vanila;
- - 1 sudu teh zaitun lemon, kulit oren, serbuk penaik;
- - serbuk biskut.
Arahan
Langkah 1
Lubricate borang dengan mentega, taburkan dengan serbuk biskut, masukkan ke dalam peti sejuk.
Langkah 2
Pisahkan kuning telur dari putih. Pukul kuning telur, minyak sayuran, yogurt, pulpa vanila, zest, gula (120 g) secara berasingan. Ayak tepung dengan serbuk penaik ke dalam mangkuk, kacau.
Langkah 3
Pukul putih dengan sedikit garam. Tuangkan 120 g gula, biarkan larut, tambahkan protein ke dalam adunan. Kemudian masukkan buah beri yang telah dibasuh.
Langkah 4
Bakar pada suhu 160 darjah di dalam ketuhar selama 50-60 minit. Sejukkan kek yoghurt, angkat dari acuan, sejukkan di rak dawai.
Langkah 5
Masak 1 sudu besar. sesudu gula dalam 50 ml air sehingga karamel terbentuk. Masukkan badam, letakkan karamel di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar dan sejukkan. Kemudian pecahkan karamel yang dihasilkan menjadi kepingan kecil.
Langkah 6
Cairkan gula aising dalam mandian air, masukkan sayur dan mentega. Di akhir, campurkan dengan karamel, jangan tunggu kepingan karamel larut sepenuhnya. Tuangkan aising ke atas kek yoghurt yang telah siap dan biarkan sejuk.
