Sudah tentu, mentega dan kacang-kacangan yang membentuk resipi tidak menjadikannya 100% diet … Tetapi anda tidak akan makan keseluruhan pai, bukan? Walaupun, saya memberi amaran kepada anda, sangat sukar untuk dilawan!
Ia perlu
- Struktur:
- - 170 g mentega;
- - 40 g gula;
- - 6 biji telur;
- - 100 g kacang hazel cincang;
- - 200 g popi;
- - 130 g gula;
- - 260 g blueberry beku;
- - jem blueberry 85 g;
- - 3, 5 helai gelatin putih.
Arahan
Langkah 1
Kami mengeluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga lembut. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Kemudian pukul mentega dengan 40 g gula hingga keputihan. Kami membahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Satu demi satu, tanpa berhenti mengalahkan mentega, tambahkan kuning telur ke dalamnya.
Langkah 2
Dalam bekas yang berasingan, pukul putih hingga memuncak dengan 130 g gula. Campurkan kacang cincang dan biji poppy dan campurkan dengan protein. Berhati-hati agar protein tidak jatuh, campurkan kedua-dua campuran dan tuangkan ke dalam acuan yang disediakan. Kami bakar selama satu jam. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 3
Rendam agar-agar mengikut arahan. Kisar blueberry dengan pengisar, tambah jem. Panaskan agar-agar (tetapi jangan mendidih) dan campurkan dengan jisim blueberry. Tuangkan agar-agar ke atas kek yang telah disejukkan dan sejukkan hingga pekat. Nikmati teh anda!
