Gigi manis tidak ada mana-mana tanpa gula-gula. Saya mencadangkan untuk menyediakan pencuci mulut yang enak dan lazat yang disebut "Keberanian". Ia cukup cepat dan mudah dilakukan.
Ia perlu
- - keju kotej - 250 g;
- - walnut - 100 g;
- - aprikot kering - 150 g;
- - cognac - 50 ml;
- - krim 35% - 150 ml;
- - gula - 100 g;
- - telur - 2 biji.
Arahan
Langkah 1
Bilas aprikot kering dengan bersih, kemudian pindahkan ke cawan yang terpisah dan isi dengan cognac. Biarkan buah kering dalam keadaan ini selama 2 jam. Setelah waktunya berlalu, letakkan bersama-sama dalam cecair dalam pengisar, tambahkan 1/2 gula total dan potong hingga haluskan.
Langkah 2
Pindahkan walnut ke dalam kuali tanpa minyak dan goreng selama 6 minit, kacau terus. Biarkan sejuk, kemudian ubah menjadi serbuk kasar.
Langkah 3
Lap keju kotej melalui ayak dan gabungkan dengan krim. Campurkan semuanya sehingga sebati. Sekiranya keju kotej ternyata padat, maka jangan malas untuk menyebarkannya melalui ayak beberapa kali.
Langkah 4
Pecahkan telur, campurkan dengan separuh gula yang lain dan pukul sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan jisim keju kotej dan krim ke campuran yang dihasilkan. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 5
Ambil cawan gelas dan letakkan pencuci mulut di dalamnya. Ia mesti dilapisi secara berlapis, iaitu campuran dadih, atau aprikot kering tumbuk. Jangan lupa taburkan walnut cincang di antara lapisan. Dalam bentuk ini, hantar hidangan ke dandang berganda selama 20 minit. Pencuci mulut "Keberanian" sudah siap!
