Lempeng ini disebut merah, kerana komposisinya mengandungi tepung soba, kerana penkeknya lebih gelap dari biasanya. Ghee, tiga jenis tepung dan keju menjadikan lempeng sangat wangi dan berkrim. Semasa proses menggoreng, mereka sama sekali tidak melekat pada kuali.
Ia perlu
- - 1-1,5 gelas susu;
- - 3 sudu besar sudu tepung gandum;
- - 2 sudu besar sudu besar soba dan tepung oat, ghee;
- - 1 sudu besar satu sudu gula;
- - 70 g keju;
- - 2 biji telur;
- - minyak sayuran, garam.
Arahan
Langkah 1
Campurkan tepung gandum dengan oatmeal dan soba. Anda juga boleh membuat tepung oat dan tepung soba sendiri - cukup untuk menggiling tepung oat dan soba di pemproses dapur atau penggiling kopi, dan kemudian menyaring ayak.
Langkah 2
Masukkan ghee, gula, telur dan sedikit garam ke dalam ketiga tepung. Tuang susu, gaul hingga sebati sehingga tidak ada ketulan dalam adunan penkek. Biarkan 15-20 minit.
Langkah 3
Parut keju pada parutan halus, hantar ke adunan pancake sekarang. Kacau lagi.
Langkah 4
Panaskan kuali, salutkan dengan minyak untuk pancake pertama (maka ini tidak diperlukan lagi). Tuangkan sebahagian daripada adunan, ratakan ke permukaan kuali. Bakar sehingga coklat keemasan di satu sisi, kemudian perlahan-lahan terbalik dan goreng hingga kekuningan di sisi lain.
Langkah 5
Letakkan penkek merah siap dengan keju dalam timbunan di atas pinggan. Hidangkan panas dengan segera. Lempeng ini akan menjadi sarapan penuh berkhasiat yang akan memberi tenaga dan mengisi anda sehingga waktu makan tengah hari.
