Salad "Mimosa" adalah salah satu makanan pembuka yang paling popular yang terdapat di hampir setiap meja perayaan. Pada pandangan pertama, penyediaannya cukup mudah, tetapi tidak cukup hanya mencampurkan bahan-bahan yang diperlukan untuk mendapatkan rasa yang hebat. Seperti setiap hidangan, salad ini mempunyai rahsia tersendiri.
Peraturan pertama - pilih mayonis
Rasa dan ketekunan berpakaian secara langsung mempengaruhi apa yang anda mahukan. Mayonis digunakan pada semua lapisan salad, kecuali yang teratas. Pilih produk yang tinggi lemak dan cukup tebal. Walaupun anda sedang menjalani diet, jangan merosakkan hidangan dengan sejenis sos sebenar kalori rendah! Ia akan menjadi sangat enak dan tidak biasa jika terdapat jus lemon dalam mayonis.
Peraturan dua - satu set ramuan
Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk membuat salad ini, jadi semuanya ada di sini. Set standard produk adalah seperti berikut:
- ikan tenggiri (makanan dalam tin);
- mayonis;
- kentang rebus dan wortel;
- telur rebus;
- bawang, lebih disukai merah;
- hijau.
Agar salad anda menjadi sumber kebanggaan dan kekaguman, ingat - semua bahan, kecuali ikan dan bawang, mesti diparut pada parutan halus. "Mimosa" adalah salad "mulia", di mana kehadiran kepingan besar tidak dapat diterima.
Peraturan tiga - lapisan gantian
Beberapa suri rumah mula bergantian dengan lapisan ikan. Ini adalah pilihan paling mudah, tetapi jika matlamat anda adalah untuk membuat yang lazat, ikuti rancangan ini:
1. Lapisan bawah dibuat dari kentang cincang halus. Ambil separuh daripada jumlah yang dimasak dan ratakan sehingga menutupi bahagian bawah mangkuk salad. Tidak perlu untuk menghancurkannya dengan keras, semangat salad tepat di udara.
2. Peringkat seterusnya adalah ikan. Perhatikan ketiadaan tulang sepenuhnya! Ambil pinggan, letakkan ikan, urutkan, dan kemudian tumbuk dengan garpu, dapatkan campuran tunggal dan lembut. Dan kemudian baringkan dengan lapisan rata pada kentang.
3. Seterusnya datang busur. Seluruh rasa salad akan bergantung pada seberapa halus anda memotongnya, jadi cubalah. Sekiranya bukan bawang merah, anda meletakkan yang biasa, berikut petua: setelah mengiris, isi dengan air panas selama 10 minit, kemudian peras dan kemudian masukkan ke atas ikan. Anda boleh mencurahkan sedikit minyak dari tin di atasnya. Ini akan menghilangkan kepahitan bawang yang tidak menyenangkan.
4. Lapisan seterusnya adalah baki kentang, ia harus diedarkan dengan teliti ke atas pinggan lagi;
5. Kemudian langkah seterusnya adalah wortel, dicincang pada parutan halus. Bagi pencinta masam, anda boleh menambah sebiji epal ke lobak merah.
6. Tahap akhir - telur, dan lebih khusus lagi - protein, sekali lagi, dicincang pada parutan. Oleh kerana ini adalah "lantai" terakhir, maka adalah perlu untuk melapisi semuanya dengan mayonis, sehingga "menutup" "Mimosa".
Agar salad menjadi karya agung, ingat - setiap lapisan dilapisi dengan mayonis dan asin. Penting di sini untuk tidak berlebihan dengan berpakaian, tetapi juga tidak membiarkan salad menjadi kering.
Peraturan empat - menghias dengan indah
Penampilan "Mimosa" adalah bahagian kedua dari pekerja rumah tangga. Salad ini mendapat namanya dari kenyataan bahawa bahagian atasnya dihiasi dengan tangkai hijau dan kuning parut, yang meniru tangkai halus tanaman mimosa. Bola bunga kuning ini mengingatkan pada matahari musim bunga dan kehangatan. Oleh itu, kita mesti berusaha mewujudkan rasa salad musim bunga. Untuk melakukan ini, kisar kuning telur pada parutan halus dan sebarkannya secara merata di atas permukaan salad dan hias tepinya dengan ramuan. Anda tidak perlu mengoles lapisan atas salad dengan mayonis.
