Roti pita yang tidak biasa, tetapi sangat enak dengan telur ayam akan menghiasi bukan sahaja meja setiap hari, tetapi juga hidangan perayaan. Makanan ringan panas mudah disediakan dan dimakan dengan cepat.
Lavash dengan giblets ayam ternyata memuaskan. Gulungan yang menyelerakan digunakan sebagai makanan ringan untuk sarapan atau teh.
Untuk 6 hidangan, anda memerlukan: roti pita nipis 3 pcs, ventrikel ayam dan hati 200 g setiap satu, keju keras 180 g, telur 2 biji, bawang hijau dan dill segar 1 bungkus setiap satu, garam, lada secukup rasa, minyak sayur untuk menggoreng.
Langkah memasak:
- Hati dan ventrikel ayam dibilas dengan air yang mengalir. Masak secara berasingan antara satu sama lain dalam air masin hingga lembut. Air disalirkan, gibet dibiarkan sejuk. Kisar dengan pengisar atau melalui penggiling daging.
- Keju keras sejuk diparut pada parutan halus dan ditambahkan pada giblet cincang.
- Dill dan bawang dibilas dengan air dan dicincang halus.
- Kuning telur dipisahkan dari putih dalam bekas yang berbeza.
- Kuning telur dan cincang hijau dimasukkan ke dalam pengisian. Garam dan lada secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik.
- Lash tipis Armenia dipotong menjadi segitiga. Sebarkan pengisian di pinggir lebar roti pita dan gulungkannya. Di atas gulungan dilumurkan dengan protein.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dengan bahagian bawah pekat dan gorengkan tiub hingga garing.
- Kemudian hamparkan pada tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak.
- Hidangkan dengan krim masam atau sos kegemaran anda.
